Сразу признаюсь, я обожаю шоколад. Особенно молочный пористый. И жареную картошечку тоже люблю. А уж огуречно-помидорный салат с брынзой — пища богов!
К чему это я заговорила о своих гастрономических предпочтениях?
А к тому, что, не открой Колумб Америку, то не знать мне такой радости, как вышеперечисленные вкусняшки.
Шоколад, какао-бобы, томаты — все они американского происхождения. Но давайте по порядку.
Культурные растения в Америке
Америка — родина многих культурных растений (декоративных, кстати, тоже).
Особенно отличились Центральная и Южная Америки, но и Северная не осталась в стороне — именно оттуда на другие континенты завезли подсолнечник.
Культурные растения, «приехавшие» из Америки:
- томат;
- перец;
- картофель;
- тыква;
- табак;
- кабачок;
- фасоль;
- кукуруза.
И это еще не полный список.
Успешно окультуривали растения еще коренные американцы, потому что кушать любили и заниматься земледелием умели.
Как и в Европе, в Америке целенаправленно занимались земледелием еще до нашей эры. Тыкву, как и кабачки, возделывали уже более 4000 лет тому назад.
Окультуривание — это процесс искусственного отбора, т.е. селекции растений, по наиболее полезным для человека признакам.
Так из дикорастущих растений с не самыми выдающимися вкусовыми качествами были получены современные культурные растения.
Путешествие в Европу
Колонизаторы Америки покушать тоже любили, поэтому никак не могли пройти мимо стольких диковинных и полезнейших растений.
Их вывозили из Америки и учились возделывать в европейских реалиях.
Помидоры впервые начали успешно выращивать в Испании и Португалии, а вот «российские» томаты появились позже, когда их завезли в Астрахань, где они прекрасно прижились.
Ну а картофель в Россию привез еще Петр I.
Они среди нас
Сейчас уже сложно представить свою жизнь без всех этих растений.
Какао-бобы нужны для изготовления шоколада, табак курят, овощные культуры тоже заняли прочное место на наших столах, а кабачки еще и очень любят мои морские свинки (свинок, кстати, тоже завезли из Америки).
Вот такой культурный обмен произошел после открытия Америки.
В декабре 1586 г. в Англию из Колумбии впервые завезён картофель. Сначала картофель был принят в Европе за декоративное растение. Долгое время его считали ядовитым растением. Агрономом, обнаружившим, что картофель обладает высокими вкусовыми и питательными качествами, а вовсе не ядовит, является Антуан-Огюст Пармантье.
Фото: Wikimedia Commons
ПОМИДОРЫ
После знаменитой на весь мир экспедиции испанского мореплавателя Христофора Колумба, который открыл Новый Свет, в Европу были завезены разные вещи, в основном, это были разные овощи, зерна и растения. Одним из завезенных овощей из Америки в Европу стал помидор. Сначала, когда испанцы еще совсем не знали свойств томата, помидоры считались ядовитыми. Только много позже выяснилось, что они не просто пригодны в пищу, но и обладают множеством полезных свойств. Вообще, в разных странах Европы по-разному относились к томатам: французы называли их яблоком любви за их алый цвет и форму, итальянцы — золотым яблоком. Испанцев же привлек вид растения: тёмно-зелёные резные листья, нежные цветочки и яркие плоды, поэтому они решили привезти их в Европу.
КАРТОФЕЛЬ
Картофель по сей день считается одним из самых полезных и необыкновенных овощей в мире, особенно положительно влияющих на организм человека. Впервые картофель начал культивироваться индейцами 12 тыс. лет назад. Испанцы были первыми из европейцев, кто увидел картофель. Первый биограф Колумба даже сделал записи о картофеле: «Колон открыл один остров Испаньола, жители которого питаются особенным корневым хлебом. На небольшом кустике растут клубни величиной с грушу или с мелкую тыкву; когда они поспевают, то их выкапывают из земли точно так же, как у нас делают это с репой или редькой, высушивают на солнце, рубят, растирают в муку и пекут из нее хлеб…»
Фото: Global Look
ТАБАК
Табак стал великим открытием для Европы, когда испанцы во главе с Колумбом привезли его с земель Нового Света в Европу. Индейцы, жившие на земле Америки, были знакомы с табаком очень давно. Есть версия, что коренные американцы выращивали табак ещё за VI тыс. лет до н. э. Однако индейцы использовали табак не для курения, а для проведения своих религиозных ритуалов и для лечения зубной болезни, при которой индейцы жевали листья табака. Первым европейцем, попробовавшим курить табак, стал испанец из команды Колумба Родриго де Хересу, за что потом попал в тюрьму по повелению инквизиции. Но вскоре новый продукт начал стремительно завоевывать симпатию Старого Света, а так как к табаку быстро привыкали, на него появился нешуточный спрос.
Фото: Global Look
КАКАО
Христофор Колумб привез бобы какао из своего четвертого путешествия, однако, на фоне слишком сильного внимания к привезенному золоту с земель Нового Света, на какао не обратили особого внимания. Но уже позже в Европе был открыт рецепт приготовления шоколада с помощью какао-бобов. И после этого второй зависимостью Европы после табака стал сладкий шоколад. Какао-бобы можно считать одним из самых ценных привезенных даров испанцами в Европу с земли Нового Света. Когда какао-бобы научились правильно готовить, вокруг них поднялся небывалый ажиотаж, и вскоре шоколад стал одной из любимых сладостей Европы.
КУКУРУЗА
Кукуруза или маис также считается одним из самых полезных для человека продуктов. Исконная родина кукурузы — Америка. Именно оттуда кукурузу первым в Европу завез Христофор Колумб. Тогда испанцы называли кукурузу маисом, потому что именно так на языке американских индейцев звучало название злака. Также кукурузу называли индейской пшеницей. Когда семена кукурузы попали в Испанию, её начали разводить в садовых двориках как диковинное растение. И только позже было открыто, что кукурузу можно не только есть, но и готовить её самыми разными способами. Как и другие полезные продукты, кукуруза быстро стала популярна в Европе.
Фото: Global Look
ПЕРЕЦ СТРУЧКОВЫЙ
Стручковый перец стал новым открытием для испанской и европейской кулинарии. Дело в том, что узнав свойства стручкового перца, Колумб привез его с земель Нового Света в Европу как заменитель черного перца. Сразу после этого в Италии и Испании его стали называть испанским перцем. Через страны Балканского полуострова он попал в Восточную Европу, а потом — в Восточную Азию. Стручковый перец, благодаря своим полезным свойствам и вкусу, стал очень популярен среди европейцев в приготовлении различных блюд.
ПОДСОЛНЕЧНИК
В Америке подсолнечник был не просто растением, но священным цветком, который был назван индейцами солнечным цветком. Соцветие подсолнечника отливали из золота и носили на торжествах, а также украшали религиозные места. Испанские моряки из экспедиции Колумба очень заинтересовались необычным и красивым цветком и привезли его в Европу, где он был посажен в ботаническом саду в Мадриде. В Европе подсолнечник долгое время разводили как декоративное растение. Но позже стали известны и другие свойства этого красивого растения, которые стали использоваться в других сферах — для изготовления масла, семечек и других вещей.
1
Рассказ о путешествии культурных растений из Америки в Европу, что писать?
Задание для 5 класса
2 ответа:
1
0
Если термин «Америка» понимается в широком смысле, включая Северную, Центральную и Южную, то можно вспомнить о таких ставших уже привычных культурах как, например:
- Перец чили, который был, очевидно, одной из первых культур, выращиваемых коренными американцами. Доисторические люди, населявшие территории современных Перу и Мексики, выращивали перец чили не только для использования в кулинарии, но и как лечебное средство. Считается, что в Европу перец попал во времена Колумба и быстро распространился по всему миру.
- Кукуруза: коренные американцы выращивали кукурузу более пяти тысяч лет назад. Первые английские поселенцы называли кукурузу индийским зерном, ее выращивание было жизненно важным для них, так как она гораздо более урожайная, чем любой другой вид зерна, ее можно есть свежей и хранить в течение длительного времени. Кукурузный похлебка стала любимым блюдом европейцев еще с колониальных времен.
- Картофель: доисторические племена, обитающие в горах Аргентины выращивали картофель несколько тысяч лет назад. Именно оттуда он начал свое триумфальное шествие сначала по Американскому континенту, а потом — по Европе. Первоначально культивировалось всего несколько сортов, в настоящее время их насчитывается около пяти тысяч.
- Помидоры. Точное место рождения томатов по-прежнему обсуждается, но большинство исследователей сходятся во мнении, что помидоры начали выращивать первыми коренные племена Южной Америки — майя. Испанцы распространили помидоры по всей Европе. Потребовалось время, чтобы помидор стал восприниматься как еда в колониальной Америке, сперва многие считали его ядовитым растением.
0
0
Про картошку, конечно. Как Екатерина II приучала силой к ней Россию.
Про табак можно ещё написать. Чуть-чуть погуглить на ту тему, и всё.
Читайте также
Денежное дерево, которое еще называют толстянкой, без труда можно купить в любом цветочном магазине.
Также толстянка размножается листочками и черенками. Для этого отломите небольшой листок или черенок, а затем можете сразу укоренить.
Тайга(с тюркского — дремучий лес) — это совокупность тесно связанных между собой экосистем, где немалая часть — густые хвойные леса, что сформировались ещё со времён ледникового периода. Первое определение слова «тайга» дал в 1989 году Порфирий Никитич Крылов(русский ботаник).
Таёжные леса являются по площади самой большой ландшафтной зоной России. В районах Западной и Восточной Сибири ширина этой зоны достигает 2150 километров.
Делится на три подзоны: северную, южную и среднюю. Различают светлохвойный тип тайги с преобладанием сосен и лиственниц и темнохвойный(более распространённый), где большинство деревьев ель, пихта, кедр.
Если говорить о научном термине «водоросль», то нельзя хотя бы потому, что водные мхи, в частности, наиболее широко распространенный в пресных водоемах средней полосы России и в Беларусь Fontinalis (фонтиналис), относится по всем признакам к макрофитам — то есть высшим водным растениям. Да, это не сосудистое растение, оно не имеет цветков, корней, но оно многоклеточное и размножается спорами.
Кроме того, у мхов есть дифференцированные — настоящие — ткани, у водорослей их нет.
А водоросли размножаются делением клеток, и большинство из них относится к низшим растениям, а часть занимают нишу между растениями и бактериями (и биологами чаще относятся к бактериям).
PS: бабки в деревне тоже говорят «водоросли» на тростник или рдесты. Так у этих «водорослей» и водного мха тоже есть различия — это цветковые (покрытосеменные) растения и размножаются семенами и отводками от корневищ в зависимости от вида, а мхи — спорами. Кроме того, у покрытосеменных есть цветки и корни, в отличие от водного мха.
Это же один из самых крупных цветов в нашем мире!
Назван в честь ученого, который со своим помощником его открыли.
Этот цветок чем-то напоминает всем известные гуэрнии, но во много раз крупнее, имеет ужасный запах , запах падали и когда он раскрывается к нему слетаются все мухи в округе. Растёт низко у земли.
Растения которые помогают не стареть это конечно же если говорить о женщине, то это цветы от мужчины, да еще и любимого, это цветы которые растут в вазоне, так как цветы поднимают настроение и морально наполняют душевное состояние. Растения которые растут в комнате и не напрягают живущих в квартире и будут приносить радость в дом и понимание полной гармонии в комнате. Все что не в тягость — то в радость!