Молочно растительная диета как пишется

Молочно-растительная диета — это полезная диета, которая способствует укреплению здоровья организма. Благодаря диете произойдет насыщение питательными элементами, также произойдет очищение от ненужных накоплений. К тому же проводить такую диету нужно достаточно недолгое время — от трех дней до недели, в зависимости от разновидности молочно-растительной диеты.

Молочно-растительная диета была разработана американским врачом Гарри Бенджамином, который предложил в основу рациона включить молоко. Стакан молока выпивается утром, а затем через каждые два часа. Можно варьировать количество выпитого молока. Важно, чтобы молоко было нежирным и желательно свежим.

Молочно-растительная диета способствует улучшению общего состояния организма. Повышается гемоглобин в крови, восстанавливается нехватка кальция. Также диета применима как терапия при лечении артрита, остеопороза. К тому же молочно-растительную диету рекомендуют людям, страдающим от сахарного диабета, потому как она исключает употребление сахара.

Итак, молочно-растительная диета может проводиться несколькими способами. Первый из них это употребление овощей и молочных продуктов. В таком случае исключается употребление фруктов. Овощей можно съедать до одного килограмма в день. Нельзя добавлять соль и сахар. В течение дня можно готовить овощной бульон, съедать творог с низким содержанием жира, молоко. К тому же можно употреблять овсяные хлопья с молоком за завтраком. Овощи можно есть самые различные: морковку, кабачки, тыкву, лук. Самым хорошим вариантом приготовления будут тушеные овощи. Вкусны и полезны запеченные в духовке овощи. Диета длится около недели.

Иной вариант диеты: молочно-фруктовая. Это наиболее вкусный и полезный вариант молочно-растительной диеты. В период диеты из рациона исключаются овощи. Такая диета может длиться как пару дней, так и несколько недель – все зависит от особенностей организма. Питаться можно любыми фруктами, фруктовыми салатами, также употреблять молоко, йогурты. За ужином только фрукты, можно стакан несладкого чая. В молочно-фруктовой диете желательно раздельно употреблять фрукты и молочные продукты. Примерный рацион: несладкий чай, нежирный творог, фрукты – около 200 грамм, йогурт. Разрешается съедать орехи, хлеб из муки грубого помола.

Для любителей бананов подойдет молочно-банановая диета. В день съедается несколько бананов и около трех стаканов молока. Разрешено совмещать продукты и выпивать банановые молочные коктейли. Такая диета может длиться около трех дней.

Таким же образом проводится молочно-манговая диета, которая поможет людям, желающим набрать, а не сбросить вес. Требуются жирные молочные продукты и спелые сладкие плоды манго.

Кроме того, после окончания диеты нужно по-прежнему выпивать каждый день по стакану (или несколько стаканов) молока, чтобы организм отвыкал от диеты постепенно. Через три дня можно возвращаться к обычному питанию.

Молочно-растительная диета несет в себе сразу две пользы от ценных питательных свойств молочных продуктов и от растительной пищи. Эта диета дает большое количество белка и дополняет его сложными пищевыми волокнами и углеводами. Эта молочно-вегетарианская диета не только насыщает организм питательными элементами, но и чистит его вредных и ненужных накоплений. Молочно-растительная диета имеет три ветви своего развития.

Растительно-молочная диета при сахарном диабете

Такая молочно-растительная диета предназначена для людей с ожирением. Большая польза диеты заметна при сахарном диабете. Поэтому в рационе диеты нет места соли и сахару. Инсулинозависимые люди могут приступать к соблюдению диеты только после одобрения врача, а также на протяжении всей диеты они должны быть под врачебным контролем.

Рацион на весь день:

• Натуральный кофе, чай с лимоном, диабетический компот, но все это в ограниченном количестве
• Бульон из овощей с жиром, солью и специями
• 120 грамм отрубного или черного хлеба
• 200 грамм картофеля
• 400 грамм других свежих или отварных овощей
• 250 грамм земляники, груш или яблок
• 15 грамм масла
• 50 грамм нежирного творога
• Две кружки молока, на которых можно приготовить пюре или кашу

Молочно-овощная диета

Молочно-овощная диета рассчитана на рацион из овощей и молочных продуктов, но при этом без употребления фруктов. За весь день можно скушать:

• 1-1,5 кг овощей
• 0,5-1 литр молочных продуктов
• Черных хлеб
• Кукурузные или овсяные хлопья

Длительность диеты определяется особенностями организма, но она зачастую не превышает одну неделю.

Молочно-фруктовая диета

Молочно-фруктовая диета, напротив, предполагает кушать фрукты и отказаться от овощей. Ее продолжительность колеблется от нескольких дней до нескольких недель, но чаще всего это 5-7 дней.

Фруктово-молочная диета предполагает питаться поэтапно, то есть с разделением фруктовых и молочных продуктов.

Завтрак: чай без сахара

Второй завтрак: обезжиренный творог

Обед: 200 грамм фруктов

Полдник: молоко или йогурт

Ужин: 200 грамм фруктов

Перед сном: чай без сахара

Диеты, включающие в себя молочную и растительную пищу, очень разнообразны, поэтому описать их все займет очень много времени. Но вот эти три диеты можно назвать самыми базисными, так как уже на их основе складываются остальные разновидности молочно-растительных диет.

О пользе питания на основе фруктов, овощей и трав говорят многие диетологи на протяжении нескольких десятилетий. Однако в нашей стране этот тип питания пока что не является общепринятым, хотя в его пользу выступает множество доводов:

1. Такой рацион богат органической клетчаткой, что позволяет в короткий срок активизировать пищеварение.
2. Витамины овощей, фруктов, трав и кореньев укрепляют иммунитет и усиливают защитные резервы организма.
3. Микроэлементы делают волосы и ногти крепче, коже придают свежесть и сияние, а это помогает не только откорректировать фигуру, но и стать внешне привлекательнее.
4. Оптимизируется обмен веществ.
5. Низкая калорийность при достаточном объёме порций препятствует сильному голоду между трапезами.
6. Состав продуктов, присущий данной диете, помогает избавляться от токсинов, понижает уровень фосфатов в моче, нормализует уровень инсулина и обеспечивает хорошее самочувствие.
7. В связи с переходом на питание, богатое клетчаткой, статья расходов не возрастает, а иногда понижается, особенно если похудение приурочено к летне–осеннему сезону.
8. Данный подход прекрасно соответствует всем требованиям для людей с проблемами сердечнососудистой системы, поскольку ограничивает поступление пуринов и холестерина.

Минусы

Перечень минусов растительной диеты крайне небольшой, что свидетельствует о безопасности применения:

1. Поскольку овощная и фруктовая пища усваивается очень быстро, то чувство насыщения после еды улетучивается быстрее, чем при белковом питании.
2. В рационе отсутствует необходимое количество аминокислот животного происхождения. При длительном вегетарианстве их запасы помогают восполнять специфические микроорганизмы, поселяющиеся в кишечнике. Для коротких курсов необходимым условием является употребление полного набора поливитаминов, в составе которых присутствуют микроэлементы.
3. В холодное время года необходимость в энергии особенно высока, а растения – не самые лучшие её поставщики. Поэтому в зимний период питание на растениях может переноситься тяжелее, чем в тёплые месяцы.

Особенности диеты

Несмотря на название, в состав компонентов этой системы не обязательно входят только растительные дары природы – они составляют приблизительно 70% от общего рациона. Остальное приходится на постное мясо, рыбу, яйца и молокопродукты. Основную роль в процессах сбрасывания веса при данном типе питания играет клетчатка, которая в достаточном количестве содержится во фруктах и овощах.

Главные правила методики для похудения таковы:

1. Сырые продукты – лучше всего, ведь известно, что содержание полезных веществ, при термической обработке уменьшается. В исключительных случаях их можно приготовить в пароварке или отварить.
2. Для пополнения запасов белка идеально подходит отварная рыба, постная говядина или филе курицы.
3. Сладости, жирное, копчёное и солёное необходимо убрать из рациона.
4. Методика не приветствует перекусы, гораздо лучше при данной системе питания организовывать плотные основные приёмы пищи.
5. Ежедневно необходимо выпивать от 1,5 до 2-х л очищенной воды без углекислого газа (негазированной).

Подготовка к диете

Подготовительный этап должен включать одни сутки разгрузочного голодания: это позволит похудению происходить быстрее и легче. Разгрузку можно сделать на воде, а можно и с использованием 1 кг зелёных яблок.

Ещё в этот период необходима консультация с врачом. Этот пункт нельзя пропускать, особенно в том случае, если применяется медикаментозная терапия при любых заболеваниях. При приёме инсулина врач может пересмотреть частоту или дозировку. Тоже касается и препаратов для понижения давления. Но самостоятельно менять схему приёма лекарств категорически запрещено.

Диета № 1 (для снижения уровня глюкозы в крови)

Данный вариант лечебной диеты должен назначаться врачом. По продолжительности она не превышает 7-ми дней. План питания исключает соль и сахар. Рацион одинаков для всех дней (из перечисленных ниже продуктов меню можно составлять самостоятельно).

Молоко – 500 мл (2 порции по 250 мл)
Нежирный творог – 50 г
Натуральный кофе, чай с добавлением лимона, компот без сахара, несоленый овощной отвар
Черный и отрубной хлеб – до 120 г
Картофель и другие овощи – около 200 г
Яблоки, груши, земляника – 250 г
Масло – около 15 г

Диета № 2 (овощи и молоко)

Продолжительность этого варианта диеты – 7 дней. Она помогает избавиться от 3-4 кг лишнего веса. Рацион на каждый день:
Овощи (цуккини, огурцы, листовой салат, капуста и пр.) – 1-1.5 кг
Подсушенный черный хлеб – 2 ломтика
Молочные продукты (молоко, кефир, йогурт, простокваша) – 1 л

Утренний рацион можно дополнить порцией овсяной каши.

Диета № 3 (фрукты и молочные продукты)

Эта диета рассчитана на 2-3 дня. Она помогает похудеть на 1-3 кг. В данном случае в основе рациона лежат молочные продукты и фрукты – употреблять их стоит по отдельности, не совмещая в одной трапезе. Суточная норма фруктов – 400-500 г, а молочных продуктов – 1-1.5 л.

Примерное меню

Завтрак: фруктовый салат из яблока, киви, банана и несладкий чай
Второй завтрак: порция нежирного йогурта
Обед: фруктовый салат из грейпфрута, яблока, винограда без косточек, минеральная вода
Полдник: порция простокваши или творога
Ужин: фрукты и отвар шиповника
Перед сном: обезжиренное молоко

Диета № 4 (строгая диета Гарри Бенджамина)

Данную диету предложил миру врач из Америки. Она рассчитана на неделю, питаться стоит, придерживаясь рекомендованной схемы.

Дни № 1, 4, 5, 6, 7: по 200 мл молока каждые 2 часа
День № 2: по 200 мл молока с интервалом в 1.5 часа
День № 3: по 200 мл молока через 1 час

Помимо молока в рацион входят следующие продукты:
Подсушенный черный хлеб
Овощи, фрукты, орехи, сухофрукты
Овощные супы
Брынза, творог
Яйца
Кисель, чай с мятой, компот, отвар шиповника, вода

Диета № 5 (молочные продукты, фрукты и овощи)

Продолжительность диеты – 7 дней. Потеря веса на протяжении недели – 3-4 кг. В меню входят:
Молочные продукты – 1 л в день
Фрукты и овощи – около 800 г в день
Сыр – 30 г в день
Творог — 100-150 г в день

Примерное меню

Завтрак: чай с добавлением нежирного молока, 30 г белого сыра
Второй завтрак: фрукты
Обед: овощной суп с зеленью, листовой салат
Полдник: легкий фруктовый салат без заправки
Ужин: йогурт и творог
Незадолго до сна: 1 ст. обезжиренного молока в теплом виде

Существует огромное разнообразие молочных диет. В них сочетаются самые разные продукты. Классическим примером является молочная монодиета. Её рацион состоит только из молока. Это довольно строгая система питания, которая подойдёт не каждому. Потребуется вся сила воли, чтобы выдержать положенное количество дней на скудном молочном меню. Но эффект от этого испытания будет просто потрясающим! Но это возможно только при строжайшем соблюдении правил этой диеты. Любые отклонения и вольности сведут на нет все усилия.

Итак, существует специальная схема, в соответствии с которой нужно употреблять молоко, чтобы худеть. Именно такой способ обеспечивает максимальный результат. Пить молоко нужно с 8 утра до 8 вечера. При этом нельзя забывать о спорте! Если вы не чувствуете достаточно сил для полноценных тренировок, то хотя бы совершайте регулярные пешие прогулки. Молочное питание в сочетании с физической активностью позволяет получать отличные результаты в борьбе с жировыми отложениями, особенно на такой проблемной зоне, как живот. Эта диета подразумевает плавный и размеренный переход на привычное питание.

Этот тип питания более мягкий, предполагающий более широкий рацион. Употреблять можно не только молоко, но и йогурт, творог и немолочные продукты с низкой калорийностью. Надо отметить, что и эта программа питания обеспечивает хорошие результаты. При этом её рацион отличается большей сбалансированностью, чем меню других диет для быстрого похудения. Питание в соответствии с меню диеты на молочных продуктах исключает истощение организма и дефицит необходимых ему веществ и микроэлементов. В прочих диетах, позволяющих похудеть быстро и заметно, меню часто бывает несбалансированным, что повергает организм в состояние стресса.

Считается, что организм взрослого человека вообще не способен переваривать белок, содержащийся в молоке, казеин. В цельном молоке содержится 80% этого белка в виде казеината кальция. И это вещество усваивается человеческим организмом, но очень медленно. Поэтому молоко способно обеспечивать длительное чувство сытости. А вот сывороточные белки, отвечающие за белковый синтез и наращивание мышц, (глобулин и альбумин) усваиваются быстро и полноценно. Для тех, кто стремится к стройному и подтянутому телу, сывороточные белки должны стать неотъемлемой частью рациона, так как они способствуют «разгону» метаболизма и активному сжиганию жировых отложений.

Также среди разрешённых продуктов этой диеты можно назвать яйца, каши, варить которые можно на молоке, брынзу, хлеб из отрубей, овощи и фрукты. В качестве напитков стоит выбрать соки из фруктов и овощей, кисели, компоты, чай с молоком, минералку и обычную воду.

Разрешённые продукты можно употреблять по отдельности или сочетать их в различных блюдах. Вариантов масса, и любой из них вполне подходит к требованиям этой диеты.

Молочная диета для похудения предполагает, что есть надо каждые три часа, а размер порции не превышает 200 гр.

В некоторых типах диет молоко не употребляется, а рацион выстраивается на основе кисломолочных продуктов. Некоторые люди могут употреблять только их, а цельное молоко вызывает неприятности с пищеварением. Это связано с тем, что в кисломолочной продукции казеин имеет более легкоусвояемую форму. К этому типу питаний относятся диеты на кефире или твороге.

Ещё одна интересная программа питания предполагает употребление молочных продуктов и фруктов с низким содержанием сахара. Это во всех отношениях приятная диета, сытная, вкусная и комфортная.

Среди прочих плюсов молочных программ похудения, важную роль играет их универсальность. Такие диеты практически все переносят хорошо. Не некоторые люди действительно не могут перерабатывать молочный белок. Для них, конечно, такое питание станет плохим вариантом. Людям с лактазной недостаточностью молочное питание противопоказано.

Даже если вы любите молоко, и ваш организм прекрасно его переваривает, принимая решение сесть на жёсткую молочную диету, обсудите этот вопрос с вашим доктором. Ведь любая строгая диета – это испытание для организма, поэтому использовать их можно только в случае отсутствия каких-либо заболеваний.

В диетах на молоке и молочных продуктах особенно важно следить за размерами порций. За один раз можно съесть порцию, по размеру не превышающую размеры вашего кулака. Это составит приблизительно 200 гр., что и является нормой для одного приёма пищи.

О пользе молока не только рассказывают доктора и диетологи, но даже складывают стишки и песенки. Поэтому всем хорошо известно, как богато молоко незаменимыми для организма микроэлементами, витаминами и прочими веществами. Среди них наиболее важными являются витамины А, В, С, Е, аминокислоты, ферменты, кальций, молочный сахар. Отмечается положительное влияние молока на органы пищеварения. Этот продукт снижает уровень холестерина и липопротеидов в крови, что является хорошей профилактикой появления атеросклеротических бляшек. Кроме всего этого, молоко признано средством, помогающим бороться с депрессией и стрессами, за счёт сывороточных белков, которые снижают содержание кортизола, гормона стресса, и повышаю содержание серотонина, гормона радости. А также молоко благотворно влияет на иммунную систему.

Оптимальная продолжительность для любой диеты на молоке – 5-7 дней. Если придерживаться молочного рациона в течение более длительного времени, то это может привести к проблемам с пищеварением, ухудшению самочувствия, слабости, тошноте, потере тонуса и т.п.

Секрет успеха диеты на молоке и молочных продуктах заключается не только в том, чтобы просто есть любой творог и пить молоко. Рацион надо составлять из высококачественных продуктов. Подходит натуральное цельное молоко. Не стоит выбирать деревенское молоко «из-под коровы», так как его жирность очень высока. Но и порошковое низкосортное молоко тоже не подойдёт. Оптимальный показатель жирности для молока – 5%. Не забывайте проверять сроки годности выбираемых продуктов. Подвергать молоко кипячению не нужно.

Кроме молока и кисломолочных напитков, при соблюдении диеты можно пить воду. Если вы решили добавить в рацион овощи или фрукты, то отдавайте предпочтение только 100% свежим, спелым и качественным плодам.

Оптимальный вариант – молочная диета для похудения на 7 дней. Можно сократить срок до пяти или шести дней, но увеличивать его не рекомендуется. После завершения программы похудения необходимо в течение нескольких дней продолжать питаться ограниченным рационом. Диета – это отличный повод насовсем отказаться от жирного, мучного и сладкого.

Достоинства молочной диеты

Употребление молока способствует улучшению пищеварительной системы и ускоряет обменные процессы. Для похудения нужно всего-навсего разнообразить свой рацион молочными продуктами. Начинать диету можно постепенно, употребляя йогурт, обезжиренный творог, молоко в сочетании с продуктами, содержащими минимум калорий. Благодаря этому безболезненно уйдет несколько килограммов.

Ограничения

Если присутствует индивидуальная непереносимость молочных продуктов, данную методику применять не стоит. Сама же молочная диета давно известна и пользуется популярностью.

Молочная диета может быть:

• жесткой: нужно употреблять только одно молоко;
• легкой: молоко можно заменить кисломолочными продуктами, как в жидком виде, так и в твердом;
• молочно-фруктовой;
• молочно-растительной (самый щадящий вид диеты). Можно умеренно употреблять: черный хлеб, всевозможные овощи, грибы, орехи, фрукты, молочные и овощные супы, отварные яйца.

Теперь рассмотрим эти диеты по порядку:

Молочная диета на 7 дней

Эта диета основана только на приеме молока, т.е. молочная монодиета. Такая разновидность молочной диеты рассчитана на проявление целеустремленности, так как именно это качество поможет достигнуть лучшего результата, и избавиться от нескольких килограммов. Соблюдать режим нужно по специально разработанной схеме. Употреблять молоко важно утром в 8.00, заканчивать питание — в 20.00.

• первый день предусматривает прием молока по 1 стакану каждые два часа;
• на второй день придется употреблять его через каждые полтора часа;
• на третий день — каждый час;
• последующие 4 дня пить молоко нужно каждые полчаса по 1 стакану.

Легкая молочная диета. Пример рациона:

• завтрак: 1 стакан кисломолочного напитка (кефир, йогурт и др.)
• через 2 часа после завтрака: обезжиренный творог;
• обед: салат с заправкой из несладкого йогурта или кефира с зеленью;
• ужин: 1 стакан молочного чая либо ряженки (кефира)

Молочно-фруктовая диета. Пример меню:

• завтрак: несладкий чай с молоком;
• второй завтрак (через пару часов после первого): 200 г. обезжиренного творога;
• по прошествии 2-3 часов можно съесть немного сладких фруктов;
• полдник: 1 стакан любого кисломолочного напитка;
• ужин: 200 г. обезжиренного творога;

Молочно-растительная диета, образец меню на день:

• завтрак: 1 стакан нежирного молока с медом;
• второй завтрак: апельсин или другой цитрусовой фрукт;
• обед: 200 г. рыбы вареной с лимоном или нежирное мясо;
• полдник: десерт из йогурта со сладостями (медом, вареньем);
• ужин: бульон овощной без соли, овощи, сваренные на пару.

Белково-растительная диета

Сама по себе растительная диета хоть и является весьма органичной для человека, все же не дает необходимого количества белка и некоторых элементов, например, витаминов группы В, которые можно получить только из пищи животного происхождения. А вот ее вариант, где дары природы дополнены молочными продуктами, как правило, возражений не вызывает.

Если вы хотите добиться на такой диете эффекта похудения, приготовьтесь уделить ей по крайней мере 10-14 дней. В целом, питаться таким образом можно сколько угодно долго, до достижения оптимального веса. Предлагаем примерный рацион на один день:

1. Завтрак: чай с молоком, кусочек сыра.
2. Второй завтрак: любой фрукт на ваш выбор.
3. Обед: порция вегетарианского овощного, крупяного или молочного супа, овощной салат.
4. Полдник: фруктовый салат.
5. Ужин: порция обезжиренного творога с натуральным йогуртом.
6. Перед сном: стакан 1% кефира.

При этом важно питаться регулярно, 1 раз в 2,5-3 часа. Такой подход позволит восстановить обмен веществ и обогатить организм всеми необходимыми микроэлементами, и это помимо той очевидной выгоды, что лишний вес будет таять на глазах.

Суть данного метода

Эта диета основана на потреблении в течение дня только двух видов продуктов: молока и различных фруктов. При этой системе питания можно потреблять даже бананы и виноград. Но все же предпочтительнее выбирать менее калорийные фрукты, такие как яблоки, груши, персики, нектарины.

Эта диета краткосрочна, на ней можно сидеть максимум неделю. В противном случае возможны проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта, анемия.

Молочно – фруктовое питание предполагает потребление молочных белков, сложных углеводов, клетчатки. Все это необходимо для получения организмом необходимых аминокислот, витаминов и микроэлементов, поэтому так часто страдающие во время различных ограничений в питании волосы, ногти и кожа, будут в полной безопасности. Кроме этого, произойдёт детокс (очищение) организма, что будет благоприятно сказываться на коже, прыщики пройдут, цвет лица станет более здоровым.

Эту диету можно использовать и для разгрузочных дней. За 2-3 дня можно скинуть до 2 кг. А если посидеть на молоке с фруктами неделю, то результат будет минус 5-7 кг.

Разновидности

Существуют несколько вариаций такого метода борьбы с лишним весом. Рассмотрим основные из них.

1 вариант

В течение дня следует выпивать до 2 л молока и потреблять 2 кг различных фруктов и ягод по сезону (свежих, тушеных, запеченных). Молоко следует разделить на 5-6 приёмов. Помимо этого допускается потребление воды и зелёного чая.

2 вариант

Календарь питанияУтроЗавтрак — кофе с молоком, фруктовый салат.ЛанчПерекус — натуральный йогурт без добавок.ОбедОбед — пол-литра кефира, яблоко или груша.ПолдникПерекус — чашка ягод или горсть сухофруктов, зелёный чай.УжинУжин — творог с ягодами. На ночь — стакан кефира или молока.

3 вариант

3 вариант предполагает замену фруктов на овощи. В таком случае общая дневная калорийность уменьшается. Овощи могут быть как свежими, так и тушеными. Примерное меню выглядит так:

Календарь питанияУтроЗавтрак — йогурт или творог, кофе или чай с молоком.ЛанчПерекус — овощной салат. Его можно сделать из помидоров с огурцами, из капусты, из стручковой фасоли. В качестве заправки можно использовать лимонный сок, зелень, чеснок.ОбедОбед — болгарские перцы и помидоры с творогом и чесноком.УжинУжин — тушеные овощи. Можно использовать как свежие, так и замороженные. Поздний ужин — кефир.

4 вариант

Календарь питанияУтроЗавтрак — творог с ягодами, зелёный чай.ЛанчПерекус — яблоко или груша.ОбедОбед — тушеные овощи.ПолдникПерекус — стакан молока.УжинУжин — фруктовый салат с йогуртом. Поздний ужин — стакан кефира.

5 вариант

5 вариант предполагает потребление молочно-фруктовых коктейлей. Для их приготовления нужно смешать в блендере молоко с различными ягодами и фруктами. Это может быть и молочно-черничный коктейль, и молочно-банановый (самый сытный), и многие другие. Только нельзя смешивать молоко и цитрусовые.

Это примерное меню. К примеру, можно в течении недели придерживаться только одного варианта, либо чередовать их.

Главные правила молочно-растительной диеты

• из рациона исключаются копчености, консервы, алкоголь и выпечка;
• запрещены соль и сахар;
• кушать дробно, 5-6 раз в день;
• пить 2 л свободной жидкости;
• продолжительность диеты — 1 неделя.

Данная программа похудения имеет массу разновидностей. Каждый вид имеет строгие ограничения по калорийности и набору продуктов.

1 вариант молочно-растительной диеты

1 день: 600 г творога и 250 мл молока (жирность — не более 1,5%);

2 день: 1,5 кг свежих либо запеченных яблок (можно добавить корицу);

3 день: 400 г творога и 500 мл молока малой жирности;

4 день: 1,5 кг овощей (свежих или потушить);

5 день: 1,5 литра кефира и 300 г творога малой жирности;

6 день: стакан молока, фрукты и овощи;

7 день: 300 г творога, пара яблок, овощной салат (заправить оливковым маслом), 200 мл кефира.

Набор продуктов на каждый день необходимо поделить на количество приемов пищи.

2 вариант молочно-растительной диеты

Набор продуктов на день: литр маложирного молока, 1 кг овощей (можно кабачки, помидоры, огурцы, болгарский перец, морковь и капусту), пара кусочков черного либо зернового хлеба. Овощи можно отварить или кушать в свежем виде. Пить рекомендуется зеленый чай и негазированную воду. Каждый день меню повторяется.

3 вариант молочно-растительной диеты

Завтрак: чашка черного чая.

Перекус: 100 г творога малой жирности.

Обед: 200 г фруктов.

Перекус: 250 мл молока либо натурального йогурта.

Ужин: 200 г фруктов.

Перед сном: чашка зеленого чая.

Преимущества диеты

Молочно-растительная диета особенно понравится людям, не питающим страсти к мясной пище, ведь она полностью исключает мясные продукты из рациона. Но благодаря наличию в меню молочной пищи, богатой кальцием и белками, а также растительным продуктам, удовлетворяющим потребности организма в углеводах, витаминах и клетчатке, эта диета сбалансирована и исключительно полезна.

Более того, молочно-растительная диета – это, скорее, система питания, нежели экспресс-диета: с ней вы будете худеть медленно, но безопасно для здоровья и пищеварения. Кроме того, лишние килограммы, сброшенные при помощи такого питания, уже не к вам.

Противопоказания диеты

Диета противопоказана людям, страдающим аллергией, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также людям с высокой физической активностью (ведь им нельзя допускать дефицит калорий).

Также исключение белковой пищи животного происхождения противопоказано беременным и кормящим грудью женщинам.

Ценные свойства молока

Как вы уже догадались из названия, основной продукт при таком похудении – молоко. Всех нас с детства учили, что молочко очень полезное. Помните эту реплику из мультика: «Пейте, детки, молочко – будете здоровы»? Ведь в молоке содержится около ста различных элементов. Вот некоторые из них:

• витамины групп A, B, E, D и K;
• биотин;
• молочный сахар;
• жирные кислоты;
• аминокислоты;
• минеральные соединения (кальций, натрий, магний, селен, железо и другие).

Среди аминокислот особое внимание хочу уделить метионину. Это вещество не синтезируется в организме. Но оно очень важное, поскольку предупреждает развитие атеросклероза.

Также молочко богато гормонами, которые увеличивают сопротивляемость организма к различным инфекционным заболеваниям.

Да и страдающим бессонницей молоко в помощь. Его следует пить теплым с небольшим добавлением меда перед сном. Это лучшее снотворное.

Что же касается энергетической ценности, то она следующая:

Что же касается гликемического индекса, то он составляет 30. Это относит молоко к продуктам с низким уровнем ГИ. А значит, разрешенные при диете.

Особенности

Молочные продукты являются неизменной составляющей здорового рациона. В них содержится много необходимых для организма веществ, особенно белка и кальция, что наряду с низкой калорийностью делает молоко и блюда из него весьма востребованными в диетическом питании.

Регулярное употребление молочных или кисломолочных продуктов обеспечивает более интенсивную работу организма, нормализует моторику кишечника, способствует активному расщеплению жировых отложений.

Молочные диеты обладают несколькими несомненными преимуществами перед другими методиками похудения:

• насыщенность рациона чистым протеином исключает потерю мышечного тонуса, что положительно сказывается на физической форме и внешнем виде;
• наличие кальция позволяет избежать характерного для всех остальных диет дефицита этого минерала, отсутствие которого приводит к снижению результативности даже самых жестких программ похудения, а достаточное насыщение, наоборот, способствует быстрой потере лишних килограммов;
• большой ассортимент молочной и кисломолочной продукции обеспечивает довольно разнообразное меню даже при исключении из рациона всех остальных продуктов питания.

Если говорить о недостатках, то самым главным из них является отсутствие в молоке клетчатки. Поэтому при соблюдении подобных методик похудения очень часто рекомендуется вводить в рацион овощи, фрукты или отруби. Кроме того, чрезмерное употребление молокопродуктов может вызывать расстройства пищеварения и другие нарушения в работе ЖКТ, особенно при наличии индивидуальной непереносимости или других противопоказаний.

Противопоказания

Главной причиной для отказа от употребления молокопродуктов является неспособность организма переваривать и усваивать лактозу (молочный сахар). Кроме того, данная методика похудения противопоказана при наличии следующих проблем:

• перенесенные операции на желудке;
• болезни ЖКТ;
• дерматологические заболевания;
• неприятие однообразной пищи (только для монодиет).

Во всех остальных случаях результаты молочной диеты будут весьма впечатляющими: за 1 день соблюдения такого рациона можно избавиться в среднем от 1 кг лишнего веса.

Строгие

Существует несколько разновидностей строгих диетических программ на молоке, рассчитанных на 3, 5 или 7 дней, а также долгосрочная молочная диета «против живота». Самой экстремальной из них является жесткая монодиета на 3 дня.

На 3 дня

Основа этой диеты – ежедневное употребление только свежего молока. Такое питание требует большой силы воли, но зато быстро приводит фигуру в порядок: результативность – минус 3–4 кг за 3 дня.

Использовать для похудения рекомендуется свежее и желательно парное молоко. Не обязательно, чтобы оно было обезжиренным, поскольку незначительное количество присутствующих жиров пойдет на пользу организму и при этом не сильно повысит калорийность рациона.

Примерное меню

Основное указание относительно составления меню – пить молоко надо на протяжении 12 часов: если первая порция принимается в 8:00, то последняя – в 20:00, соответственно, если в 7:00, то в 19:00 и т.д.

Употреблять его нужно по следующей схеме:

• первый день – 1 стакан каждый час;
• второй день – 1 стакан каждые 1,5 часа;
• третий день – 1 стакан каждые 2 часа.

Весь остальной период соблюдается режим третьего дня. При этом ежедневно нужно принимать витаминно-минеральный комплекс.

В начале своего появления молочная диета была именно такой, поскольку считалось, что в молоке есть все, что необходимо для питания человека. В значительной мере с этим согласны и современные диетологи, поэтому нередко рекомендуют такую методику даже в период беременности, но исключительно в качестве разгрузочного дня.

На 5 дней

Пятидневная система похудения предполагает более разнообразное, но довольно ограниченное питание, основу которого составляют молочные и кисломолочные продукты.

Примерное меню

Помимо указанных ниже продуктов за день нужно дополнительно выпивать 1 л молока, разделив его на несколько приемов, а также не менее 1 л чистой воды – по стакану перед каждым приемом пищи.

Вариант № 1:

• завтрак – 200 мл йогурта, 3 шт. чернослива;
• ланч – 200 мл кефира;
• обед – 100 г свежих овощей, 100 г творога, 100 г ряженки;
• ужин – 1 яблоко, 100 г творога, 200 мл молока.

Вариант № 2:

• завтрак – 1 банан, 200 мл кефира;
• ланч – 200 мл молока;
• обед – 200 г овощного салата, заправленного йогуртом, 1 яйцо;
• полдник – 100 г творога, 100 г овсянки на молоке;
• ужин – 200 мл кефира, 1 яблоко.

Вариант №3:

• завтрак – 100 мл ряженки, 100 г творога с 1 ч.л. мёда;
• ланч – 100 г манной каши на молоке, 1 груша;
• обед – 100 г свежих овощей, 1 яйцо, 100 мл кефира;
• полдник – 200 мл йогурта;
• ужин – 200 г творога.

Из предложенных вариантов можно взять один и использовать его все 5 дней или выбирать на каждый день другое меню. Средняя потеря веса за весь период составляет 3–4 кг.

На 7 дней

Недельная методика похудения на молоке разделена на 2 этапа – сначала идет строго молочный рацион, затем в него вводятся дополнительные продукты. Такое питание позволяет легче переносить процесс похудения и является менее стрессовым для организма.

Весь объем пищи, разрешенный к употреблению в течение дня, нужно разделить на 6–7 приемов. Молоко необходимо пить отдельно в перерывах между едой. Также за день следует выпивать не менее 1 литра чистой воды.

Примерное меню

Первый этап – молочный, длится 4 дня. Его ежедневное меню должно состоять из следующих продуктов:

• 0,5 л молока;
• 200 гр. брынзы или другого нежирного сыра;
• 0,5 л йогурта.

Второй этап – смешанный. В течение 3 дней рацион должен включать:

• 1 л молока;
• 0,5 л йогурта;
• 200 гр. творога;
• 100 гр. нежирной рыбы или мяса;
• 1 грейпфрут.

Такая молочная диета позволяет за неделю избавиться от 6–7 кг. Она пользуется большой популярностью у звезд Голливуда, в частности у Ким Бэсинджер и Пэрис Хилтон.

Долгосрочная «против живота»

Очень интересную диетическую программу на молоке предлагают диетологи тем, кому нужно не только уменьшить вес, но избавиться от большого живота. Она рассчитана на 14 дней, хотя вполне подходит для более длительного соблюдения.

Похудение на такой системе требует выполнения следующих рекомендаций:

• перед каждым приемом пищи нужно выпивать 1 стакан воды;
• ежедневно принимать ванну для очищения кожи от выводимых наружу шлаков;
• в течение первых 7 дней каждый вечер ставить очистительные клизмы.

В процессе похудения нужно следить за своим самочувствием. При появлении любых неприятных симптомов следует прекратить диету или сделать перерыв на 1-2 дня.

Примерное меню

Рацион долгосрочной молочной диеты «против живота» довольно разнообразен:

• завтрак – 200 мл нежирного натурального йогурта, печеное яблоко, чай с 1 ч.л. меда;
• обед – 100 гр. манной каши, 100 гр. творога, 100 гр. мороженого без наполнителей;
• ужин – 1 яйцо, 100 гр. овощного салата, 2 сырника, 100 мл ряженки;
• на ночь – 100 гр. фруктов, 100 мл натурального йогурта.

Такой вариант строгой диеты является низкокалорийным и довольно сбалансированным. Он без вреда для организма позволяет похудеть на 7–8 кг за 2 недели, значительно уменьшив при этом объем талии. Если же переносить сильные ограничения в питании оказывается слишком сложно, лучше использовать более мягкие – смешанные методики похудения на молоке. Они хоть и менее эффективные, зато комфортные в соблюдении.

Разгрузочный день для беременных

В случае слишком быстрого набора веса беременной женщине можно с согласия и под контролем врача устраивать разгрузку на молоке.

В данном случае использовать можно свежее молоко и любые его производные в зависимости от личных вкусовых предпочтений. За день разрешается выпить не более 1,5 л молока или кисломолочного напитка, а также съесть 400 г творога.

Примерное меню

Указанное количество продуктов следует разделить на 6–7 приемов. Употреблять творог и напитки можно совместно или чередовать на протяжении дня.

При беременности желательно использовать не коровье, а снятое козье молоко. По своему составу оно приравнивается к грудному, полезнее для пищеварительного тракта, а также содержит больше витаминов, минералов, биологически активных веществ.

Если нет других указаний, витамины принимать не обязательно, поскольку за один день организм не успеет истратить свои запасы.

Щадящие

Самые распространенные смешанные варианты молочных диет основаны на сочетании молочных продуктов с другой белковой или растительной пищей.

Молочно-растительная

Суть молочно-растительной программы похудения состоит в сочетании белка с клетчаткой и «медленными» углеводами, которое создает оптимальные условия для очищения организма наряду с потерей лишних килограммов.

Растительная диета считается весьма сбалансированной, но не может обеспечить организм необходимым количеством белка и других элементов, присутствующих в пище животного происхождения. Этот дефицит практически полностью восполняется молочными продуктами.

При соблюдении такой диеты из рациона необходимо полностью исключить сахар и соль. Питаться можно только следующими продуктами:

• ягоды, фрукты, овощи в любом виде (кроме овощей, приготовленных на масле);
• обезжиренные молочные, молочнокислые продукты.

Пить разрешается несладкий компот, чай, натуральный кофе, количество которых вместе с чистой водой должно составлять около 2 л за день.

Примерное меню

Из предложенных продуктов можно составлять меню на свое усмотрение, соблюдая указанные правила. Примерный рацион на день может быть следующим:

• завтрак – кофе или чай с молоком, 50 г твердого сыра;
• ланч – 200 г любых фруктов;
• обед – 200 мл овощного супа, капустный салат с зеленью и лимонным соком, 200 мл кефира;
• полдник – 150 г творога с кусочками фруктов;
• ужин – натуральный йогурт с ягодами;
• на ночь – 200 мл кефира.

Приемы пищи должны быть регулярными с перерывом в 2,5-3 часа.

Для получения видимого результат необходимо соблюдать такую диету не менее 10-14 дней. За этот период можно потерять до 6 кг. В целом, питаться по такой системе разрешается неограниченное время до достижения необходимого веса. При желании можно выбрать более узконаправленную молочно-растительную диету – с добавлением только фруктов или одних овощей.

Молочно-фруктовая

Методика нормализации массы тела на основе молочных продуктов с добавлением свежих фруктов – представляет собой систему здорового похудения. Несмотря на ограниченный рацион, она не создает метаболического стресса для организма, поскольку обеспечивает поступление белка, клетчатки, сложных углеводов и достаточного количества полезных веществ. Диета хорошо сбалансирована и легко переносится, позволяя терять за 14 дней в среднем до 7 кг лишнего веса.

Принцип питания по такой программе достаточно прост и предполагает употребление только молокопродуктов и фруктов. Но есть некоторые правила вхождения в диету:

• первый день – переход на фруктовый рацион;
• второй день – добавляется 0,5 л молока;
• третий и дальше – каждый день по 0,5 л молока, доведя объем до 2 л ежедневно.

Приемы пищи должны быть частыми – каждые 2 часа.

Примерное меню

Существует два варианта молочно-фруктового рациона, каждый из которых удобен для применения, поскольку не требует времени на приготовление блюд.

Вариант №1

Это меню основывается на употреблении свежего молока и требует выполнения нескольких правил:

• в рацион можно включать любые фрукты, кроме винограда и бананов;
• молоко необходимо пить при каждом приеме пищи;
• в перерывах можно пить только чистую воду.

По такой схеме можно питаться в течение месяца с перерывами на выходные дни, во время которых разрешается употреблять любые продукты, кроме жирных и сладких.

Вариант №2

Меню составляется на основе кисломолочных продуктов с низкой жирностью. Примерный дневной рацион может быть следующим:

• 7:00 – несладкий кофе или чай;
• 9:00 – 200 граммов творога;
• 11:00 – 200 граммов фруктового салата;
• 13:00 – 200 мл кисломолочного напитка на выбор;
• 15:00 – любой фрукт;
• 17:00 – 50 граммов твердого сыра, несладкий кофе или чай;
• 19:00 – 200 мл кисломолочного напитка или яблоко.

Грамотное сочетание фруктового и молочного или молочнокислого рациона быстро настраивает организм на новую систему питания, поэтому проблемы с работой ЖКТ практически не возникают.

Длительность диеты может составлять от 7 до 21 дня. При этом наряду со снижением веса наблюдается укрепление иммунитета, нормализация пищеварения, улучшение внешности. Особенной популярностью среди всех молочно-фруктовых методик похудения пользуется диета на бананах.

Молочно-банановая

Бананы – вкусные и полезные фрукты, способные очень быстро насыщать организм, поэтому идеально подходят для диетического питания. Из-за высокой калорийности они запрещены на многих диетах, но если употреблять бананы вместе с обезжиренными молочными продуктами, то в результате можно очень хорошо похудеть. Молочно-банановая диета относится к категории монодиет, поскольку поставляет в организм только ограниченный набор веществ, содержащийся в молоке и бананах. Использовать такую систему питания можно не более 7 дней, которых вполне достаточно для достижения видимого результата.

Ежедневный рацион на данной программе состоит только из молочных продуктов и бананов, которые должны быть свежими и достаточно спелыми. Перед началом диеты следует провести разгрузочный день на кефире.

Примерное меню

В период похудения разрешается съедать за 1 день 3 банана и выпивать 3 стакана молока. Меню можно составлять следующим образом:

• разделить все продукты на 6 порций и употреблять их раздельно – банан на завтрак, стакан молока на ланч и т.д.;
• на каждый прием пищи съедать по половине банана и полстакана молока или готовить бананово-молочный коктейль, смешивая продукты в блендере;
• заменить молоко йогуртом или кефиром и употребить по одному из указанных вариантов;
• включить в меню творог и чередовать молочно-банановые дни с творожными, питаясь один день по любой из приведенных выше схем, а другой – съедая только 400 г творога.

При любом из указанных вариантов в промежутках между приемами пищи обязательно надо выпить не менее 2 л воды за день. При помощи такой системы питания можно за неделю избавиться от 4-5 лишних килограммов. Чтобы получить более ощутимый результат, лучше бананы заменить овощами.

Читайте подробнее: Банановая диета

Молочно-овощная

Система похудения на овощах и нежирных молокопродуктах – отличный способ избавления от лишнего веса. Несомненный плюс такого питания – отказ от быстрых углеводов, который позволяет быстро побороть тягу к сладкому, а также обеспечение организма клетчаткой и кальцием, витаминами, минералами, другими полезными элементами. При таком рационе практически не ощущается голод, а тело довольно быстро приходит в форму, теряя за неделю примерно 6 кг.

Рацион молочно-овощной диеты может включать:

• овощи в свежем, вареном, запеченном виде – в любом количестве;
• овощные бульоны;
• молочные и молочнокислые продукты;
• зелень.

Готовить и употреблять все указанные продукты можно вместе или раздельно. Их количество строго не ограничивается, но порции должны быть такими, чтобы вставать из-за стола с легким чувством голода.

Примерное меню

Худеть на молочно-овощной диете можно двумя способами, бывает строгим и щадящим.

Первый вариант

Питаясь по такому меню, за одну неделю можно потерять 5-6 кг. При этом ежедневно разрешается употреблять:

• свежие овощи в любом количестве;
• 1 л обезжиренного молока или любого кисломолочного напитка.

Разрешенные продукты нужно принимать вместе либо поочередно в течение дня. Также можно чередовать овощные и молочные дни, но тогда количество напитка в «молочный» день необходимо увеличить до 2 л.

Второй вариант

На таком питании разрешается сидеть не более 14 дней, за время которых потеря веса может составить 7-8 кг. Питаться необходимо по следующей схеме:

• завтрак – 200 граммов творога, заправленного натуральным йогуртом;
• ланч – 200 мл молока;
• обед – овощное рагу, 50 г твердого сыра, 200 мл ряженки;
• полдник – запеченная свекла;
• ужин – овощная нарезка, 200 мл кефира.

Молочно-овощную диету несложно выбрать по собственным вкусовым предпочтениям. Это сделает процесс похудения простым и приятным, снизит вероятность срыва и позволит быстро получить желаемый результат в потере веса.

Употребление большого количества овощей может быть противопоказано при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В таких случаях лучше выбрать другую диету, например, молочно-мясную, не имеющую подобных ограничений.

Молочно-мясная

Молоко и мясо – основные продукты питания, поставляющие в организм белок. Молочно-мясная диета позволяет быстро похудеть, избавившись в среднем от 5 кг за неделю, укрепив при этом костную и мышечную ткань. В основе рациона лежит употребление любых молочных продуктов низкой жирности и нежирного мяса. При таком питании нет постоянного чувства голода, поскольку мясо способно надолго обеспечивать насыщение. Не рекомендуют придерживаться такой методики похудения больше 10 дней, поскольку дефицит жиров и углеводов может иметь неприятные последствия.

На молочно-мясной диете нельзя употреблять ничего, кроме молочных и мясных продуктов. Кроме того, нужно строго соблюдать несколько правил:

• принимать пищу небольшими порциями 5 раз в день до 20:00;
• не пить жидкость (молоко) во время употребления мясных блюд и через 30 минут после такой еды;
• готовить мясо только способом варки, запекания, на пару или гриле.

Во время похудения разрешается употреблять колбасные изделия только нежирные и высокого качества.

Примерное меню

Молочно-мясная диетическая программа не разрабатывается конкретно по дням, но накладывает строгие ограничения на количество употребляемой пищи. Ежедневный рацион необходимо составлять следующим образом:

• завтрак – 200 мл молока или йогурта;
• ланч – 50 г твердого сыра, 150 г буженины;
• обед – 100 г мяса на гриле, 200 г творога, заправленного кефиром или йогуртом;
• полдник – 200 мл молока;
• ужин – одна сосиска, 50 г твердого сыра.

В перерывах следует выпить не менее 2 л чистой воды. Разрешается употреблять чай или кофе с молоком, но без сахара.

Поскольку мясопродукты – тяжелая еда, на переваривание которой тратится много сил и времени, это может отрицательно повлиять на желудочно-кишечный тракт. Если такое происходит, лучше воспользоваться другой аналогичной методикой похудения – молочно-белковой, разрешающей дополнительно вводить в рацион рыбу и яйца.

Молочно-белковая

По своему составу молоко относится к белковым продуктам, поэтому молочно-белковая диета – это такой белковый рацион, в котором преобладает молоко в любом виде. Данная система похудения считается одной из самых эффективных, поскольку исключает сильное чувство голода, обеспечивает бодрость и активность, несмотря на ограниченность меню.

Молочно-белковая диета предполагает насыщение организма высокобелковыми продуктами и ограничивает поступление углеводов, за счет чего появляется дефицит энергии, который восполняется из жировых запасов.

Во время молочно-белковой программы можно употреблять любые нежирные сорта мяса и рыбы, яйца, а также все молочные и молочнокислые продукты 0-1% жирности. Кроме того, необходимо придерживаться нескольких несложных правил:

• принимать пищу 5-6 раз за день;
• ужинать не позднее, чем за 2 часа до сна;
• ежедневно выпивать от 1,5 л чистой воды.

В результате можно потерять около 3–4 кг за неделю, при этом максимальная длительность диеты не должна превышать 14 дней.

Примерное меню

Вариантов молочно-белкового рациона достаточно много. Но все они строятся примерно по одной схеме:

• завтрак – чай или кофе с молоком без сахара;
• ланч – 2 яйца (вареные или омлет на пару);
• обед – 200 г отварной телятины, 200 мл любого молочного или кисломолочного напитка;
• полдник – 200 мл молока (можно кефира или йогурта);
• ужин – 200 г творога, 150 г рыбы на пару;
• перед сном – 200 мл молока (можно кефира или йогурта).

Все указанные в меню блюда можно менять местами или использовать вместо них любые другие, приготовленные из разрешенных продуктов. Если такое питание не подходит по каким-либо причинам или кажется малоэффективным, можно использовать более строгую молочно-творожную диету, позволяющую худеть намного быстрее.

Молочно-творожная

Методика похудения на молоке и твороге была разработана французскими диетологами как диета, которая помогает не только терять вес, но и эффективно избавляться от отечности, особенно под глазами.

Никаких особых требований молочно-творожная диета не предусматривает, но накладывает жесткие ограничения на употребляемые продукты и их количество – за один день можно съесть 400 г творога и выпить 1 л молока.

Примерное меню

Рацион во время похудения может быть составлен по двум вариантам.

• завтрак – 100 гр. творога, 100 мл молока;
• ланч – 200 мл молока;
• обед – 200 гр. творога, 200 мл молока;
• полдник – 200 мл молока;
• ужин – 100 гр. творога, 100 мл молока;
• перед сном – 200 мл молока.

При желании можно менять пропорции продуктов или употреблять их поочередно.

Меню 2: предполагает добавление к каждому приему пищи 2-х ч. л. пшеничных отрубей, которые обеспечат организм необходимой клетчаткой. Перед употреблением их запаривают кипятком и настаивают 30 минут. Все рекомендованное количество продуктов разделяется на 5 равных порций и употребляется в течение дня по следующей схеме:

• на завтрак, ланч, обед, полдник – по 100 граммов творога, 200 мл молока, запаренные отруби;
• ужин – 200 мл молока.

На ночь можно дополнительно выпить еще стакан молока или кефира.

Молочно-кефирная

Молочно-кефирная система похудения не пользуется еще такой популярностью, как классическая кефирная, но отличается не меньшей эффективностью и в дополнение объединяет в себе пользу двух молокопродуктов. Кроме того, меню такого рациона может быть более разнообразным.

Такая система питания относится к монодиетам, несмотря на наличие двух компонентов, поскольку они имеют очень похожий состав. Но, кроме строго варианта питания, есть более щадящая методика похудения с использованием молока и кефира. У каждой из них свои правила и рекомендованное меню.

Примерное меню

Два варианта этой диеты объединяются одним требованием – использовать можно только напитки с минимальной жирностью (0–1%).

Первый вариант

На протяжении дня можно пить молоко и кефир в неограниченных количествах, чередуя напитки на свое усмотрение. Также к рациону можно добавить чай, кофе и воду, но в небольшом объеме, чтобы избежать лишней нагрузки на почки.

Второй вариант

Этот вариант меню более полезный, но позволяет за неделю избавиться только от 2-3 кг. Зато худеть на нем будет несложно. Правила просты – нужно перейти на правильное питание и ввести в свой рацион регулярное употребление молока и кефира. Эти два продукта позволят значительно снизить калорийность употребляемой пищи, а за счет заполнения желудка – уменьшат потребление другой еды.

Для достижения положительного результата нужно выпивать по стакану молока и кефира поочередно перед каждым приемом пищи за 20 минут до еды. Использовать такой вариант диеты можно сколько угодно долго, поскольку он не предусматривает значительных ограничений рациона, а только делает его более полезным и менее калорийным. Правда, потеря веса тоже значительно сокращается, особенно по сравнению с такими классическими методиками похудения, как монодиеты на гречке или молоке, а также их комбинированный вариант.

Молочно-гречневая

Молочно-гречневая диета – комбинация двух популярных монодиет – гречневой и молочной. Многие считают ее менее эффективной, но это далеко не так, если использовать обезжиренное молоко в качестве источника белка и многих полезных веществ.

Суть такой системы похудения заключается в том, что гречневая крупа готовится методом запаривания на ночь, а затем употребляется с молоком – вместе или поочередно. В зависимости от выбранного варианта употребления будет составляться меню на день.

Примерное меню

Для запаривания 1 стакан хорошо промытой гречки заливается 2 стаканами кипятка и укутывается на ночь (можно воспользоваться термосом). Можно вместо воды использовать кипящее молоко или чередовать способы приготовления, чтобы гречка не приедалась. Запаренную гречку и молоко можно употреблять в двух вариантах.

Вариант №1

Этот рацион основан на принципе раздельного питания, поэтому гречку нужно запаривать только водой. Употребляют ее отдельно от молока, чередуя либо приемы пищи, либо гречневый и молочный день. Такая методика похудения считается наиболее эффективной и позволяет за 3 дня избавиться от 3 кг лишнего веса.

Вариант №2

В этом варианте употреблять гречку и молоко нужно совместно по такой схеме:

• завтрак – гречка, кофе или чай с молоком;
• ланч – стакан молока;
• обед – гречка, стакан молока;
• полдник – стакан молока;
• ужин – гречка, стакан молока;
• перед сном – стакан молока.

На молочно-гречневой диете рекомендуется сидеть 10 дней, за время которых можно избавиться от 6-7 лишних килограммов. При хорошем самочувствии можно продлить процесс похудения до 2 недель. Если такой вариант кажется слишком строгим, лучше вместо запаривания гречки использовать традиционное приготовление каши методом варки. Тем более что есть отдельная диета, основанная именно на употреблении различных молочных каш.

На молочных кашах

Любая молочная каша не считается диетическим продуктом, поскольку отличается высокой калорийностью. Но при правильном приготовлении с использованием обезжиренного молока, а также при разумном употреблении на молочных кашах можно вполне эффективно похудеть.

Каша – это клетчатка и сложные углеводы, а молоко – белок и кальций. Поэтому сочетание этих продуктов в одном блюде делает рацион хоть и не совсем сбалансированным, но очень полезным для похудения.

Главным условием перехода на молочно-кашевую диету является любовь к такому блюду. Тогда удержаться на рекомендуемом рационе в течение 1-2 недель будет совсем несложно. Для диеты можно выбрать именно ту крупу, которая больше всего нравится. Готовить и употреблять любую кашу нужно без соли, сахара или масла.

Продолжительность диетического рациона обычно составляет 7-14 дней. При этом за неделю можно потерять примерно 2-3 кг лишнего веса.

Примерное меню

На основе молочных каш существует много эффективных методик похудения. Чаще всего для таких диет используется 5 видов круп:

• овсяная;
• манная;
• гречневая;
• пшенная;
• пшеничная.

Схема питания при этом соблюдается примерно одинаковая – в течение дня можно съесть неограниченное количество каши, используя такие порции, которые будут давать легкое насыщение без переедания.

Готовить овсяную кашу проще всего. Хлопья нужно залить кипящим молоком до желаемой консистенции и оставить настояться на 15–20 минут. На овсяной каше можно сидеть в течение 14 дней, потеряв за это время около 7 кг веса.

Для приготовления манной каши на 2 стакана холодного молока надо взять 2 ст. л. крупы, хорошо размешать и только после этого поставить на медленный огонь. Варить в течение 2-3 минут, постоянно помешивая. Питаться одной манной кашей можно не дольше 7 дней. Потеря веса за такой период обычно составляет 4-5 кг.

Гречневая

Гречневую кашу готовят до полуготовности на воде, а затем добавляют молоко. На 1 стакан крупы нужно взять 1,5 стакана воды и 3 стакана молока. Похудение на гречневой молочной каше является менее эффективным, чем на овсяной или манной – за 7 рекомендованных дней можно избавиться от 3 кг.

Пшено готовится аналогичным образом: 1 стакан крупы нужно залить 2 стаканами воды и варить без крышки до полного выкипания жидкости, затем влить 2 стакана горячего молока, уменьшить огонь до минимума и варить, помешивая, до готовности (около 20 минут). За 1 неделю на таком рационе можно избавиться от 4-5 кг, а также хорошо очистив организм.

Пшеничная

Эта диета является самой эффективной из всех молочно-кашевых, поскольку пшеничная крупа отличается самой низкой калорийностью. Для приготовления каши 2 стакан молока нужно смешать с 0,5 стакана воды, вскипятить, добавить 1 стакан крупы. Варить на минимальном огне до загустения. На таком рационе можно тоже сидеть 7 дней и потерять за этот период 5-7 кг.

Если при соблюдении молочно-кашевого режима питания появляется головокружение, слабость, тошнота, следует немедленно прекратить процесс похудения или включить в рацион немного овощей и фруктов. Конечно, молочные каши – отличный вариант похудения, но они никогда не дадут такого высокого результата, которого можно достичь на самой популярной и максимально эффективной молочнокислой диете.

Молочнокислая

Диета на молочнокислых продуктах – одна из самых распространенных и результативных среди всех молочных, или, как их часто называют, «белых» методик похудения. Нежирная кисломолочная продукция часто используется для проведения разгрузочных дней и длительных программ по нормализации массы тела. Такие диеты способствуют не только снижению веса, но и улучшению работы ЖКТ, очищению организма, ускорению метаболических процессов.

Для диетического питания по такой методике необходимо использовать только продукты с минимальным содержанием жира, а еще лучше обезжиренные. При этом состав рациона может быть довольно разнообразным, поскольку к употреблению разрешен весь ассортимент кисломолочки: кефир, йогурт, ряженка, простокваша, сыворотка, творог.

Примерное меню

Молочнокислая диета существует в двух вариантах – строгом и щадящем. Каждый из них также может иметь несколько разновидностей, которые отличаются своим рационом и продолжительностью.

Строгий вариант на 3 дня

Самый простой способ похудения – употребление в течение дня только обезжиренных кисломолочных продуктов в любом сочетании. Чаще всего их количество не ограничивается, но порции должны быть такими, чтобы не вызывать переедание. Любая другая пища исключается. За 3 дня на таком питании можно потерять до 5 кг лишнего веса. Кроме того, можно ввести в рацион яблоки, построив питание по такой примерной схеме:

• завтрак – 200 мл кефира;
• ланч – 2 яблока;
• обед – 200 граммов творога, заправленного натуральным йогуртом;
• полдник – 2 яблока;
• ужин – 100 граммов творога, 200 мл ряженки.

Между приемами пищи при возникновении чувства голода можно пить кефир или простоквашу.

Щадящий вариант на 2 недели

На такой диете следует соблюдать несколько правил питания:

• принимать пищу разрешается только 3 раза в день без перекусов;
• в рацион можно вводить фрукты и овощи;
• ежедневно выпивать не менее 2 л воды.

Данный режим позволяет потерять до 10 кг за 14 дней. Он является нежестким и включает практически все виды молочнокислых продуктов.

Меню на неделю

Завтрак каждый день одинаковый: 70 граммов сыра, 2 шт. галетного печенья, несладкий чай или кофе. Остальные приемы пищи:

первый день:

• обед – 2 яблока, 100 мл йогурта;
• вечером – 2 огурца, яйцо, 100 г творога.

• обед – 100 гр. отварной куриной грудки, 2 огурца;
• вечером – 100 г творога, 100 мл йогурта.

• обед — 100 г сыра, яблоко, апельсин;
• вечером – яйца, 100 г овощной нарезки, 100 мл кефира.

четвертый:

• обед – 100 гр. рыбы, запеченной с овощами, 200 мл кефира;
• вечером – 100 мл ряженки, свекольный салат, яйцо.

• обед – 200 г творога, яблоко;
• вечером – 100 г ветчины, яйцо, 200 мл сыворотки.

• обед – 2 апельсина, 100 г ряженки;
• вечером – 100 г творога, 100 г йогурта.

• обед – 100 гр. отварной куриной грудки, 100 г творога;
• вечером – 200 мл кефира, овощная нарезка.

Вторая неделя аналогична первой. При отсутствии каких-либо продуктов можно заменять их соответствующими по калорийности и виду.

Похудение на молоке – не новшество и не экзотика, а вполне реальный способ нормализации веса. Молочные диеты подходят практически всем, кто любит молоко и не страдает непереносимостью лактозы. Из всего разнообразия приведенных выше методик всегда можно выбрать ту, которая будет соответствовать вкусовым предпочтениям и поставленным целям. Тем более что и специалисты, и все те, кто использовал такие диеты, оставляют о них только положительные отзывы.

Среди множества диет, чтобы похудеть, молочно-растительная является самой простой, легкой и эффективной. Этот диетический курс считается и самым сбалансированным по количеству получаемых полезных веществ: белков, жиров, клетчатки, витаминов и минералов.

Такой подход к питанию позволяет избавиться от лишних килограммов, очистить организм от шлаков и токсинов. Помимо всего растительно-молочная диета еще и вкусная. На ней легко «сидеть», вас не будет беспокоить чувство голода, ведь состоит она из молочных продуктов, овощей, фруктов, ягод.

Основные продукты молочно-растительной диеты

Существует несколько вариантов этого диетического курса, все они включают какой-либо молочный продукт. О чудодейственных свойствах молока человечеству известно давно. Хотя диетологи и не пришли до сих пор к единому мнению, кому и в каких количествах можно пить молоко, одно, несомненно, это – богатый питательными веществами продукт.

Не все люди одинаково усваивают молочные продукты, причина в отсутствии фермента, который способен расщеплять лактозу. Когда обычное молоко вызывает несварение, оно заменяется кисломолочными продукта, представленными в наших магазинах в огромном ассортименте. Если ваш желудок хорошо воспринимает молоко, можно смело худеть на молочно-растительной диете.

Молоко для похудения

Этот продукт, часто называемый эликсиром молодости, известен всем, как источник кальция и белка. Состав его не ограничивается только этими веществами, в нем есть:

• Большое количество нужных нам минеральных веществ, таких как магний, железо, цинк;
• Жирорастворимые и водорастворимые витамины (A, D, E, фолиевая кислота;
• Белки;
• Сахар в виде лактозы.

Молоко разных животных отличается по проценту жирности. Козье более жирное и имеет кремовый оттенок благодаря присутствию в составе бета каротина. Молоко верблюдицы имеет солоноватый привкус, а молоко кобылицы отличается пониженной жирностью и большим количеством лактозы.

Пить молоко при молочно-растительной диете можно любое, главное, чтобы организм воспринимал этот продукт. Перед употреблением цельного домашнего молока стоит убедиться, что в нем отсутствуют бактерии и лекарственные средства (антибиотики). Не забывайте, что цельное молоко имеют большую жирность (до 10%). Если необходимо набрать вес, такой продукт подойдет, а для похудения надо выбрать молоко нежирное 1,5-2,5% жирности.

Овощи при молочно-овощной диете

3-4-дневная диета на одних яблоках и кефире подходит не всем и может привести к некоторым проблемам со здоровьем, поэтому необходимо правильно подобрать все ингредиенты. Какие овощи можно есть, если хотите скинуть лишние килограммы, и как разнообразить меню?

Топ-10 самых полезных низкокалорийных овощных культур:

1. Морковь, особенно полезна в сыром виде, а вот вареный корнеплод содержит высокий гликемический индекс и для похудения не подходит.
2. Капуста брокколи – королева правильного питания, она содержит ударные дозы полезных веществ.
3. Свекла, и сырая, и вареная, полезны одинаково, так как при варке это овощ не теряет своих полезных качеств, но вареная свекла отличается, как и морковь, высоким гликемическим индексом.
4. Белокочанная капуста богата клетчаткой, создает иллюзию насыщения и обязательно должна входить в рацион.
5. Кабачки – овощ стройной фигуры, необходим для нормализации водно-солевого баланса, он содержит и много клетчатки, и много жидкости.
6. Сельдерей – идеальный овощ, если надо похудеть. Богат на клетчатку, аминокислоты, витамины, стимулирует физическую активность, поднимает настроение, препятствует отложению жиров.
7. Тыква состоит на 90% из воды, отличается низкой калорийностью, в ней много пищевых волокон и растительного белка, в семечках содержится омега 3 и 6, необходимые при похудении. При составлении меню стоит учитывать, что гликемический индекс этого продукта высокий.
8. Огурец до 98% состоит из воды, по составу которая схожа с дистиллированной, так как содержит малое количество белков и углеводов, и всего 0,1 г жиров. Но в огурце содержатся ферменты, помогающие усвоению белков. Также присутствует большое количество калия и клетчатки.
9. Перец сладкий, низкокалорийный овощ с большим содержанием витамина C, содержит редкий витамин P, оба этих витамина способствуют снижению холестерина.
10. Помидор – полезный и вкусный овощ, существуют даже . Ликопин в составе продукта способствует улучшению пищеварения. Продукт полезен в любом виде, не теряет своих полезных качеств при термической обработке.

Не стоит забывать о таких низкокалорийных продуктах, как зелень, салатные листья, шпинат, это кладезь полезных витаминов, клетчатки, белка, минералов. Каждый их этих ингредиентов содержит свой набор веществ, который помогает повысить иммунитет, снизить уровень сахара и холестерина.

Рацион можно разнообразить бобовыми, но в ограниченных количествах.

Не стоит забывать о полезном крахмале, он содержится в красных сортах картофеля, тыкве, присутствует в пророщенных зернах пшеницы.

Принципы молочно-растительной диеты

Диета на основе молока и растительных продуктов – лактовегетарианство. Злоупотреблять таким питанием не стоит, для получения результатов в похудении достаточно придерживаться этой диеты 3-6 дней. При правильном составлении блюд можно похудеть на 4-6 кг.

Данный режим питания для снижения веса подходит всем, кто хорошо переваривает молоко. Диета строится на следующем соотношении молока и овощей: в день выпивается 250-350 мл молока и съедается 1,5 кг овощей и фруктов. Если организм хорошо воспринимает молочные продукты, можно увеличить его количество до 500 мл. Помимо молока можно включить в меню натуральные низкокалорийные йогурты, ряженки, кефир.

Обязательно соблюдается питьевой режим, можно пить как чистую воду, так и готовить напитки с добавлением лимонного сока и 0,5 чайной ложки меда, травяные чаи и отвары. Вода пьется утром до завтрака, за полчаса до каждой трапезы, между приемами пищи. Всего необходимо выпить не менее 1,5 л жидкости, не считая молока.

Также можно включать в рацион молочно-растительной диеты цельнозерновой хлеб или хлебную продукцию с отрубями.

Соль по возможности необходимо исключить, для придания вкуса овощным блюдам можно добавлять куркуму, сдабривать салаты оливковым, кунжутным или тыквенным маслом. Овощи едят сырыми, запекают или варят на слабом огне. Можно воспользоваться пароваркой или мультиваркой.

В период диеты не помешает прием витаминов.

Какие продукты запрещены при молочно-растительной диете

• Мясные и рыбные;
• Яйца в любом виде, включая отдельно белки;
• Сливочное масло;
• Кисломолочные продукты высокой жирности;
• Консервированная продукция;
• Сладости и выпечка;
• Сладкая вода;
• Сладкие фрукты;
• Крупяные каши;
• Сахар, варенье;
• Соль;
• Специи, кроме куркумы.

Варианты молочно-растительной диеты

Существую три основных варианта растительно-молочной диеты: молочно-овощная, молочно-фруктовая и растительно-молочная диета для диабетиков.

Молочно-овощное питание

При таком режиме питания исключается употребление фруктов и хлебных изделий. Эта диета дает наилучший результат, за неделю можно избавиться до 7 кг. Что допускается при молочно-овощном питании:

1. 1,5 кг разрешенных овощей в любом виде, предпочтение лучше отдавать сырым продуктам;
2. 250-500 мл нежирного молока;
3. 250-500 мл кефира не более 2,5 % жирности;
4. Маленькая порция каши из цельнозерновой овсянки на воде.

В зимний период лучше выбирать традиционные овощи: капусту, свеклу, морковь, стебли сельдерея. Летом рацион может быть более разнообразным, обязательно включайте помидоры, сладкий перец, кабачки, огурцы, патиссоны, побольше зелени.

Молочно-фруктовое питание

Этот режим питания включает любые фрукты, за исключением сильно сладких, исключается хлеб и крупяные каши. Это диета менее эффективна, чем молочно-овощная,но с ней можно скинуть около 3-5 кг за неделю.

Молоко и фрукты распределяются на весь день на 5 приемов пищи с интервалом 3 часа. Примерное меню на один день может быть таким:

1. Чай с молоком;
2. Йогурт с фруктами или стакан нежирного творога;
3. 1 стакан фруктов;
4. Стакан молока или любого кисломолочного продукта;
5. 3/4 стакана фруктов.

Растительно-молочное питание для похудения при диабете

Легкой диетой, но позволяющей снизить и вес, и уровень сахара, является специально-разработанная диета для инсулинозависимых людей. Если соблюдать эту диету 5-7 дней, но не более, можно похудеть на 4,5-5 кг.

Что включает такое питание:

• 200 мл овощного бульона;
• Порция овсяной каши или отварного картофеля;
• Овощи — 300-500 гр;
• Разрешенные для диабетиков фрукты – 200 г;
• Растительное масло, около чайной ложки;
• 50 г творога;
• 250 мл молока.

Исключается соль, специи, подсластители.

Какие результаты дает растительно-молочная диета и ее недостатки

Худеть на таком питании можно в любое время года, тут не требуется экзотических и дорогостоящих продуктов, главное правильно скомбинировать ингредиенты, чтобы не вызвать расстройство.

Преимущества диеты:

1. Быстро и легко готовить;
2. Недорогие продукты;
3. Насыщение организма нужными веществами;
4. Стимулирование работы кишечника;
5. Результат – снижение веса на 5-7 кг.

Если существуют определенные проблемы со здоровьем или заболевания, лучше посоветоваться с терапевтом или лечащим врачом.

Среди противопоказаний: люди с непереносимостью лактозы, ослабленные, дети и подростки, беременные и кормящие женщины.

Рецепты блюд

Овощное рагу

Для приготовления этого блюда можно взять все сезонные овощи, за исключением картофеля. Кабачки, морковь, тыкву, свеклу, сладкий перец, лук нарезать кубиками или соломкой, брокколи или цветную капусту разделить на маленькие соцветия, залить небольшим количеством воды и поставить тушиться. В конце добавить помидоры, посыпать зеленью.

Овощная запеканка

Молоденькие кабачки, перец, лук, баклажаны, помидоры нарезать кружочками, выложить в форму слоями, чуть посолить, на каждый слой выложить немного тертого сыра. Запечь в духовке.

Тыквенно-творожная запеканка

Тыкву 500 г запечь в духовке, сделать пюре, добавить полкилограмма нежирного творога и 1-2 яйца. Размешать, выложить в формочку и запечь.

Молочно-овощная диета довольно сытная и комфортная. При соблюдении такой диеты чувство голода не ощущается, присутствует разнообразие в меню, есть польза для здоровья. Как правильно ее соблюдать, и в чем суть диеты?

Как понятно из названия диеты, в меню присутствуют овощи и молочные продукты. Молоко ― это очень полезный напиток, который содержит витамины А, группы В, D, С, РР, Е, F, кальций, фосфор, кобальт, калий, полезные белки казеин, глобулин и альбумин, лактозу, аминокислоты, молочный жир, ферменты, гормоны, антитела, природные антибиотики , жирные кислоты. Все компоненты этого продукта сбалансированы, поэтому легко усваиваются нашим организмом.

Глобулин укрепляет иммунитет и борется с инфекциями, казеин хорошо насыщает. Молочный жир способствует выработке энергии, лактоза улучшает мозговое кровообращение, укрепляет нервную систему, помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях. Кальций укрепляет кости и зубы, кобальт контролирует процессы обмена веществ, витамины группы В хорошо справляются со стрессами и депрессией, а витамин А улучшает зрение и состояние кожи.

Как видите, молоко полезно для здоровья и иммунитета. Поэтому даже без соблюдения диеты его желательно включать в свой рацион.

Что касается овощей, они поставляют в организм большое количество минеральных элементов, витаминов, органических веществ, полисахаридов, клетчатки, фитонцидов, фитостеринов. При этом в овощах содержится мало калорий, поэтому они прекрасно подходят для похудения. Каждый овощ содержит свой набор ценных веществ, которые полезны для здоровья.

Молочно-овощная диета основана на употреблении овощей, которые снабжают организм минералами, витаминами и клетчаткой и молоком. Она хорошо насыщает, успокаивает, дарит бодрость и хорошее настроение. Такое сочетание позволяет мягко избавляться от лишних килограммов, при этом не чувствуя голода. Во время такого похудения из организма выводится лишняя жидкость, нормализуется работа пищеварительной системы, улучшается и ускоряется обмен веществ, снижается уровень сахара в крови.

Однако при всей пользе этой диеты следует обратить внимание, что употребление молока может вызывать вздутие и колики. Поэтому потреблять его следует медленно, небольшими глотками, тогда напиток будет лучше усваиваться.

Есть много вариантов молочно-овощной диеты, но мы предлагаем три самых популярных варианта. При любом варианте во время диеты можно употреблять любые овощи, зелень, молочные продукты, овощные бульоны. А нельзя есть сладости, мясо, рыбу, крупы, хлеб, макароны. Овощи можно тушить, варить, запекать.

Из молочных продуктов можно выбирать не только молоко, но и сыворотку, йогурт, ряженку, творог, кефир, простоквашу. Обязательно следует употреблять много свежих овощей, а не только обработанных.

Вот примерное меню диеты на пять дней:

• утром: йогурт или кефир;
• второй завтрак: овощной салат;
• обед: овощной суп, рагу из овощей и зеленый чай;
• полдник: творог с зеленью или стакан молока;
• ужин: овощной салат и ряженка.

Меню разнообразное, чувство голода мучить не будет. Хотя ограничения существенные, но зато можно похудеть.

Есть более сытный вариант, рассчитанный на неделю. В этот период можно есть не только овощи и молочные продукты, но также мед, какао. А еще раз в день разрешено съесть 100 г рыбы или курицы в отварном виде.

Приблизительное меню диеты на один день:

• завтрак: молоко с медом;
• второй завтрак: йогурт;
• обед: овощной суп-пюре, рыба и салат, кефир;
• перекус: салат из свежих овощей;
• ужин: запеканка овощная, какао.

Как видите, это более разнообразный вариант похудения. Поэтому такую диету можно соблюдать семь дней.

Если же вы не хотите худеть долго, предлагаем трехдневный вариант диеты. Разрешается употреблять только свежие овощи и молочные продукты.

Вот примерное меню диеты:

• утром: молоко или кефир;
• перекус: овощ;
• обед: овощной салат и творог;
• полдник: молоко;
• ужин: салат и кефир.

Конечно, этот вариант строгий, соблюдать его трудно. Именно поэтому больше трех дней такое похудение не рекомендуется.

Выбирайте любой вариант диеты, но обязательно следите за своим самочувствием.

Что можно приготовить во время молочно-овощной диеты? Это могут быть только овощные или молочные блюда. Но рецепты могут быть все равно разнообразными и вкусными. Вот несколько полезных рецептов.

Овощное рагу

Небольшой кабачок нарезать кубиками, два болгарских перца нарезать полосками, 200 г брокколи разобрать на соцветия, затем овощи отварить, добавив соль. Затем добавить 100 г томатов черри, базилик, петрушку и потушить немного в сотейнике.

Творожная запеканка

500 г тыквы отварить, отжать сок. В массу добавить яйцо, чуть-чуть крахмала. 500 г творога смешать с одним яйцом и ложкой крахмала. Две массы поочередно выкладывать в форму (по одной ложке). Затем запекать около сорока минут в духовке.

Салат из свежих овощей

300 г пекинской капусты нашинковать, добавить один нарезанный болгарский перец, три измельченных томата. Затем тонко нарезать полукольцами половину красной луковицы, мелко нарубить базилик и укроп. Все смешать и заправить лимонным соком или растительным маслом.

Запеканка

Один большой баклажан нарезать кружочками, посолить и оставить на 15 минут. Цуккини тоже нарезать кружочками. Выложить в форму баклажаны, цуккини, болгарский перец (произвольно нарезанный), луковицу, нарезанную кольцами, а сверху несколько помидоров (тоже нарезанных кружочками). Каждый слой следует слегка посолить, сверху посыпать тертым сыром. Подавать, посыпав зеленью.

Рецепты овощных и молочных блюд тоже могут быть разнообразными, главное, проявить фантазию. Похудение на молочно-овощной диете несложное, если вы выберите длительный вариант, кроме того, такая диета полезна для здоровья.

Возможно, будет полезно почитать:

• Как работает интернет-банк от ЮниКредит банка в Воронеже? ;
• Личный кабинет старлинк Номер старлинга интернет ;
• Личный кабинет сумма телеком Как войти в личный кабинет сумма телеком ;
• Салат черепаха классические рецепты приготовления ;
• Диетические блины из овсяной муки ;
• «шашлык» с картофелем в духовке ;
• Как приготовить рыбу в сметанном соусе на сковороде? ;
• Тонкие блинчики с бананом ;

Диета на молоке и растительных компонентах представляет собой совмещение пользы продуктов растительного происхождения и те питательные свойства, которыми обладают молочные продукты. Стоит отметить, что эти свойства являются очень ценными.

Употребление большого количества белка в данном случае будет дополнено включением в рацион сложных углеводов и пищевых волокон.

Благодаря молочно-растительной диете организм будет насыщен теми элементами, которые считаются питательными, и в то же время будет происходить очищение его от множества ненужных накоплений. Данная методика похудения имеет три направления, которые являются основными.

Растительно-молочную диету рекомендуется соблюдать тем желающим похудеть, которые ко всему прочему страдают от сахарного диабета. Правила данной диеты налагают запрет на употребление соли и сахара. Несмотря на то, что диета считается подходящей для той категории людей, которые являются инсулинозависимыми, консультация врача будет просто необходима. Более того соблюдение этой программы похудения должно проходить под ее контролем.

Предполагается, что на протяжении дня вам нужно будет употребить следующие продукты: овощной бульон (в него не нужно добавлять специи, жир и соль), хлеб (он может быть черным или отрубным) – 120 грамм, порция картофеля – 200 грамм, овощи (400 грамм), которые могут быть представлены как в свежем, так и отварном виде, фрукты и ягоды (это должны быть яблоки, земляника, груши) – 250 грамм, масло – 15 грамм, а также чай с добавлением лимона, натуральный кофе, компот для диабетиков (помните, что количество выпиваемой жидкости должно быть ограничено).

Один раз в течение дня следует употреблять творог (низкое содержание жира) – примерно 50 грамм. Два раза в течение дня обязательно нужно выпивать нежирное молоко (250-300 мл). Вы можете готовить на указанном количестве молока либо кашу, либо пюре.
Еще одно направление молочно-растительной системы похудения – молочно-овощная программа похудения. Правила данной диеты предполагают питание, как молочными продуктами, так и овощами. Однако употребление фруктов во время диеты запрещено. В течение суток вы должны съедать такие продукты как: овощи в количестве одного-полутора килограмм (предпочтение отдавать кабачкам, моркови, листовому салату, огурцам и капусте). Также в течение суток вы должны съедать различные молочные продукты в количестве 0,5 – 1 литр, черный хлеб, а также хлопья – овсяные или кукурузные. Хлопья желательно съедать во время завтраков.

Продолжительность такой диеты будет зависеть от того какими особенностями обладает ваш организм. Как правило, этот период не будет превышать одной недели.

Третье направление молочно-растительной системы похудения – молочно-фруктовая программа, позволяющая похудеть. Во время данной диеты вам нужно будет питаться различными фруктами, при этом овощи следует исключить из ежедневного рациона.

Продолжение данной программы похудения может варьироваться от пары дней до нескольких недель. Оптимальный срок при этом все-таки составляет пять-семь дней.

Во время такой диеты ваш день будет делиться на определенные этапы, употребление фруктов и молочных продуктов должно происходить по отдельности.

Во время завтрака нужно пить чай, в который не нужно добавлять никаких подсластителей. Во время второго завтрака вы должны будете съесть порцию нежирного творога. Пообедать нужно будет фруктами (примерно 200 грамм). Полдник будет представлен либо молоком, либо йогуртом. Во время ужина вновь нужно будет съесть только фрукты (200 грамм). Перед сном разрешено выпить стакан несладкого чая.

Данный вариант диеты в свою очередь имеет свою разновидность в виде молочно-банановой диеты. Во время данного варианта нужно питаться лишь одним видом фруктов – бананом. В день нужно съедать два-три банана. Кроме этого в вашем рационе должно присутствовать нежирное молоко, которое нужно выпивать в количестве двух-трех стаканов.

Не обязательно во время данной диеты разделять данные продукты по определенному времени. Вы можете совместить их в очень вкусный и полезный коктейль. Во время соблюдения данной разновидности диеты не налагается никаких ограничений на употребление несладких напитков. Это может быть вода, травяной отвар, эффект от употребления которых является либо слабительным, либо очищающим, чай.

Продолжительность данной методики похудения не может быть больше трех дней. Повторить ее соблюдение вы сможете уже через один месяц.

Страницы диет на напитках

Другие наши новости

http://podiete.ru

Растительная пища и молочные продукты – основа многих диет. Каждый из этих продуктов приносит определенную пользу, поэтому молочно-растительная диета пользуется высокой степенью популярности. Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов такой методики похудения и оздоровления.

Диета № 1 (для снижения уровня глюкозы в крови)

Данный вариант лечебной диеты должен назначаться врачом. По продолжительности она не превышает 7-ми дней. План питания исключает соль и сахар. Рацион одинаков для всех дней (из перечисленных ниже продуктов меню можно составлять самостоятельно).

Молоко – 500 мл (2 порции по 250 мл)
Нежирный творог – 50 г
Натуральный кофе, чай с добавлением лимона, компот без сахара, несоленый овощной отвар
Черный и отрубной хлеб – до 120 г
Картофель и другие овощи – около 200 г
Яблоки, груши, земляника – 250 г
Масло – около 15 г

Диета № 2 (овощи и молоко)

Продолжительность этого варианта диеты – 7 дней. Она помогает избавиться от 3-4 кг лишнего веса. Рацион на каждый день:
Овощи (цуккини, огурцы, листовой салат, капуста и пр.) – 1-1.5 кг
Подсушенный черный хлеб – 2 ломтика
Молочные продукты (молоко, кефир, йогурт, простокваша) – 1 л

Утренний рацион можно дополнить порцией овсяной каши.

Диета № 3 (фрукты и молочные продукты)

Эта диета рассчитана на 2-3 дня. Она помогает похудеть на 1-3 кг. В данном случае в основе рациона лежат молочные продукты и фрукты – употреблять их стоит по отдельности, не совмещая в одной трапезе. Суточная норма фруктов – 400-500 г, а молочных продуктов – 1-1.5 л.

Примерное меню

Завтрак: фруктовый салат из яблока, киви. банана и несладкий чай
Второй завтрак: порция нежирного йогурта
Обед: фруктовый салат из грейпфрута, яблока, винограда без косточек, минеральная вода
Полдник: порция простокваши или творога
Ужин: фрукты и отвар шиповника
Перед сном: обезжиренное молоко

Диета № 4 (строгая диета Гарри Бенджамина)

Данную диету предложил миру врач из Америки. Она рассчитана на неделю, питаться стоит, придерживаясь рекомендованной схемы.

Дни № 1, 4, 5, 6, 7: по 200 мл молока каждые 2 часа
День № 2: по 200 мл молока с интервалом в 1.5 часа
День № 3: по 200 мл молока через 1 час

Помимо молока в рацион входят следующие продукты:
Подсушенный черный хлеб
Овощи, фрукты, орехи. сухофрукты
Овощные супы
Брынза, творог
Яйца
Кисель, чай с мятой, компот, отвар шиповника, вода

Диета № 5 (молочные продукты, фрукты и овощи)

Продолжительность диеты – 7 дней. Потеря веса на протяжении недели – 3-4 кг. В меню входят:
Молочные продукты – 1 л в день
Фрукты и овощи – около 800 г в день
Сыр – 30 г в день
Творог — 100-150 г в день

Примерное меню

Завтрак: чай с добавлением нежирного молока, 30 г белого сыра
Второй завтрак: фрукты
Обед: овощной суп с зеленью, листовой салат
Полдник: легкий фруктовый салат без заправки
Ужин: йогурт и творог
Незадолго до сна: 1 ст. обезжиренного молока в теплом виде

Отзывы

Молочно-растительная диета во многих случаях вызывает самые положительные отзывы. Подобное меню улучшает перистальтику кишечника, нормализует обменные процессы. В то же время злоупотреблять диетой явно не стоит – как бы там ни было, она существенно ограничивает рацион, лишает организм определенных питательных элементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности.

http://updiet.info

Есть продукты, которые знакомы нам с детства! Молоко, пожалуй, является самым любимым. Несмотря на предостережения медиков, что с возрастом оно может плохо усваиваться нашим организмом, большинство все-таки употребляет его в том или ином виде. А молочная диета – это наиболее распространенный способ отрегулировать показатели собственного веса. Как лучше это сделать, пойдет речь в нашей статье.

Правила диеты на молоке

Многие используют этот продукт, как возможность сократить потребление калорий и уменьшить вес. Чтобы не причинить вреда здоровью, сделать это нужно правильно. Как именно?

• Прежде всего, питаться молоком можно максимум 3 дня. Лучший вариант – делать на нем 1 раз в неделю разгрузочный день.
• Есть мнение, что такое питание может продолжаться до 5-6 дней, но это опасно. Длительная диета на молочных продуктах, пусть даже самых привычных и любимых, все равно является для организма стрессом и может привести к проблемам со здоровьем.
• Такую диету можно использовать с завидной регулярностью, то есть каждый месяц, чего не скажешь о других методах похудения.

Усвоив суть основных принципов этого способа похудения, вы должны настроиться на довольно жесткий режим питания. В чем он заключается? На протяжении дня вы можете выпить только 1 литр молока, поделив его на несколько приемов с интервалом в 2-3 часа. В среднем получается 5 приемов по 1 стакану напитка. Такая молочная диета для похудения под силу не каждому. Скорее, она является вынужденным способом, продиктованным серьезным стимулом. Ведь иногда нужно срочно сбросить пару килограммов перед каким-либо торжеством.

Кисломолочные продукты в питании

Показания для «жесткой» диеты

Мы уже отмечали опасность жесткого метода похудения протяженностью в 5-6 дней. Но в некоторых случаях врачи пользуются им, чтобы помочь людям побороть гипертоническую болезнь и ожирение, которым часто сопровождается сахарный диабет. В этом случае дневное потребление молочных продуктов (молока, простокваши, кефира) делится на 6 приемов и составляет 1,2-1,5 литра в день.

Молочно-растительная диета

Такую диету можно отнести к лечебной, поскольку ее используют для больных ожирением и сахарным диабетом. Вот почему в ней полностью отсутствует сахар и соль. Меню распределено на день и включает, как молочные продукты, так и растительную пищу. Она содержит следующие рекомендации:

Недавно вышел выпуск передачи «Контрольная закупка» на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>

к оглавлению

Молочно-фруктовая диета

Диета может быть короткой и длинной. Короткий вариант рассчитан на продолжительность в 7 дней. Длинную разгрузку растягивают на 3 недели, делая отступление от молочного рациона только в выходные дни. В это время можно позволить любую пищу, но в пределах разумного (естественно, существует «табу» на сладкие и жирные продукты и блюда).

Выбрав для себя такой вариант разгрузки, вы можете использовать следующий режим питания:

На протяжении дня нужно потреблять жидкость – чай или кофе без сахара и минеральную воду без газа. Если не отступать от рекомендаций, то за 7 дней вы сбросите 4-6 кг лишнего веса.

Как видно, молоко может оставаться нашим другом всю жизнь. Особенно это относится к кисломолочным продуктам. Надеемся, что вам будет радостно худеть и также радостно жить!

По секрету

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки — победа была не на вашей стороне.

Недавно вышел выпуск передачи «Контрольная закупка» на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>

http://3ladies.su

Молочно-растительная диета несет в себе сразу две пользы от ценных питательных свойств молочных продуктов и от растительной пищи. Эта диета дает большое количество белка и дополняет его сложными пищевыми волокнами и углеводами. Эта молочно-вегетарианская диета не только насыщает организм питательными элементами, но и чистит его вредных и ненужных накоплений. Молочно-растительная диета имеет три ветви своего развития.

Растительно-молочная диета при сахарном диабете

Такая молочно-растительная диета предназначена для людей с ожирением. Большая польза диеты заметна при сахарном диабете. Поэтому в рационе диеты нет места соли и сахару. Инсулинозависимые люди могут приступать к соблюдению диеты только после одобрения врача, а также на протяжении всей диеты они должны быть под врачебным контролем.

Рацион на весь день:

• Натуральный кофе, чай с лимоном, диабетический компот, но все это в ограниченном количестве
• Бульон из овощей с жиром, солью и специями
• 120 грамм отрубного или черного хлеба
• 200 грамм картофеля
• 400 грамм других свежих или отварных овощей
• 250 грамм земляники, груш или яблок
• 15 грамм масла
• 50 грамм нежирного творога
• Две кружки молока, на которых можно приготовить пюре или кашу

Молочно-овощная диета

Молочно-овощная диета рассчитана на рацион из овощей и молочных продуктов, но при этом без употребления фруктов. За весь день можно скушать:

• 1-1,5 кг овощей
• 0,5-1 литр молочных продуктов
• Черных хлеб
• Кукурузные или овсяные хлопья

Длительность диеты определяется особенностями организма, но она зачастую не превышает одну неделю.

Молочно-фруктовая диета

Молочно-фруктовая диета, напротив, предполагает кушать фрукты и отказаться от овощей. Ее продолжительность колеблется от нескольких дней до нескольких недель, но чаще всего это 5-7 дней.

Фруктово-молочная диета предполагает питаться поэтапно, то есть с разделением фруктовых и молочных продуктов.

Завтрак: чай без сахара

Второй завтрак: обезжиренный творог

Обед: 200 грамм фруктов

Полдник: молоко или йогурт

Ужин: 200 грамм фруктов

Перед сном: чай без сахара

Диеты, включающие в себя молочную и растительную пищу, очень разнообразны, поэтому описать их все займет очень много времени. Но вот эти три диеты можно назвать самыми базисными, так как уже на их основе складываются остальные разновидности молочно-растительных диет.

Молочно-растительная диета, если взглянуть на ее рацион, очень напоминает знаменитую диету Кима Протасова, однако все же отличия некоторые имеются. Так, молочно-растительная не является настолько строгой, а также в Интернете можно найти ее в нескольких вариациях. Зачастую худеющие люди отдают предпочтение быстрым, строгим диетам, состоящим на основе молочных продуктов, овощей, фруктов и различных по степени пользы и питательной ценности варианты вегетарианского меню. Помимо всего прочего, на пике популярности сегодня находится и диета Гарри Бенджамина, которая предусматривает аналогичный набор продуктов.

Меню по молочно-растительной диете

Как уже упоминалось выше, данная диета имеет несколько вариантов, которые одинаково популярны и эффективны. Эксперты предлагают рассмотреть каждый рацион питания в подробностях, чтобы иметь возможность самостоятельно судить об этом.

Вкусные рецепты блюд для молочно-растительной диеты

Эксперты собрали самые вкусные и доступные рецепты, которыми поделились в статье ниже:

1. Запеканка творожная.

Смешать творог (200 г), молочно-протеиновый порошок с ванильным вкусом, отруби овсяные (20 г), яблоки для начинки, разрыхлитель для теста (1 упаковка), водный раствор стевии (50 мл).

Яблоки подготовить, мелко нарезать и сложить на дно стеклянной формы для микроволновой печи. Представленные ингредиенты хорошо смешать, выложить поверх яблок и отправить в печь для запекания на 12 минут, установив мощность на уровне 600 Вт.

1. Перец болгарский фаршированный.

Потребуется пять красивых перца подходящей формы, имеющих толстые стенки, фасоль отварная (200 г), рис коричневый отварной (100 г), морковь тертая (100 г), йогурт натурального происхождения, горчица, зелень кинзы для приготовления соуса. Перечисленные ингредиенты смешать, нафаршировать полученной смесью перцы. Отправить готовиться на пару на протяжении 20 минут. Йогурт, зелень и горчицу смешать в блендере. Готовое блюдо укладывают на тарелку, подают в горячем виде с соусом отдельно в каждой тарелке.

1. Рагу овощное с творожным соусом.

Продукты: нежирный творог, имеющий кремообразную текстуру (200 г), помидоры черри (100 г), укроп свежий, кабачки (200 г), брокколи (200 г), болгарский перец (200 г). Первым делом вымытые овощи мелко нарезать и приготовить в пароварке (можно просто отварить в воде), добавить к ним соль. После этого помидоры, зелень и базилик смешать с творогом. Полученная смесь аккуратно добавляется к овощам. Представленный рецепт также подходит для тех людей, которые соблюдают диету Протасова.

Коровье молоко – удивительный продукт, которому нет равных по питательной ценности и содержанию полезных веществ, необходимых для нормального развития человеческого организма.

Были времена, когда этот напиток наделяли чудодейственными свойствами и употребляли с пеленок до глубокой старости. Древние славяне верили, что молоко – эликсир красоты и долголетия, который исцеляет от болезней, сохраняет молодость и продлевает жизнь. Мудрые предки с благодарностью принимали дары природы, потому что их рацион состоял преимущественно из молочной и растительной пищи.

Сегодня польза молока вызывает сомнения у потребителей и становится темой бесконечных научных дискуссий. Однако коровье молоко остается базовой составляющей детского и лечебного питания, ведь на нем выросло не одно поколение здоровых и сильных людей. Большой выбор молочной и кисломолочной продукции помогает составить сбалансированное меню тем, кто отказывается от мяса, рыбы, яиц и морепродуктов, исходя из этических соображений.

Легкость, с которой человеческий организм усваивает естественную пищу, была отмечена диетологами. И хотя молочная продукция не считается волшебным средством для похудения, в борьбе с лишним весом она оказывается в числе первых помощников. Компанию ей составляют, как правило, овощи и фрукты. На основе этих трех компонентов были разработаны разнообразные программы похудения, которые помогают безболезненно избавиться от лишних килограммов.

Суть молочно-растительной диеты

Молочно-растительная диета – это лактовегетарианство в чистом виде, но злоупотреблять ею и соблюдать дольше 5-7 дней не рекомендуется. Разумеется, вегетарианского стиля питания некоторые люди придерживаются на протяжении всей жизни, но оно не предназначено для снижения веса, ведь организм вегетарианца должен получать необходимую суточную норму калорий.

Данная методика похудения признана одной из самых щадящих и существует в нескольких вариантах, которые обещают избавить от 4-7 кг за один подход. Несмотря на ощутимые различия в меню, все разновидности молочно-растительных диет запрещают употреблять следующие продукты:

• мясо, рыбу, морепродукты, яйца и жиры животного происхождения;
• жирную молочную и кисломолочную пищу;
• трансжиры, фастфуд, полуфабрикаты, консервы;
• кондитерские изделия, сладости, выпечку;
• хлебобулочные и макаронные изделия из белой муки;
• жареную, острую и копченую пищу;
• бобы, тяжелые крупяные каши;
• калорийные и экзотические фрукты;
• напитки с красителями и подсластителями.

Диетическое питание подразумевает полный отказ от сахара со снижением потребления соли и специй до минимума. Из способов термической обработки нужно выбирать те, которые не требуют растительного масла или жира в процессе приготовления. Пищу можно варить, тушить, запекать в духовке или готовить на пару. Овощи и фрукты, которые пригодны в пищу в сыром виде, лучше есть свежими, чтобы сохранить максимум витаминов.

Во время диеты нужно взять за правило выпивать в сутки не менее двух литров жидкости для поддержания жизненного тонуса. Рекомендованные к употреблению напитки – отвары трав с легким мочегонным или слабительным эффектом и несладкий зеленый чай, в который можно добавить имбирь, лимон или немного молока. Изредка не запрещается баловаться компотом из сухофруктов без сахара или диетическим киселем.

Чтобы диета не стала стрессом для организма, который влечет за собой срывы и быстрое возвращение лишнего веса, нужно подготовиться к похудению заранее и постепенно исключить из рациона вредную пищу. Ограничения данной методики достаточно жесткие, поэтому необходимо избегать тяжелых физические нагрузки, оставив только легкую гимнастику и прогулки на свежем воздухе. Нелишним будет прием мультивитаминного комплекса, поскольку во время молочно-растительной диеты организм особенно нуждается в витаминах группы В.

Компоненты молочно-растительной диеты

Для похудения на диете с употреблением молочной и растительной пищи, можно выбрать один из популярных вариантов или составить индивидуальное меню с использованием разрешенных продуктов.

В первую очередь нужно обратить внимание на достаточное количество белковых продуктов в рационе. Коровье молоко – самый важный компонент, который присутствует во всех разновидностях диеты. Рекомендуется покупать фирменное молоко в упаковках, чтобы быть уверенным в качестве продукции и соблюдении производителем санитарно-гигиенических норм.

В молоке содержится от 2 до 3,5 г белков и до 5 г углеводов на 100 г продукта, в зависимости от метода обработки. Энергетическая ценность молока зависит от его жирности:

Калорийность домашнего коровьего молока сложно определить, поскольку она варьируется от 60 до 80 ккал на 100 г и зависит от множества факторов. Производители регулируют жирность молока, снимая с него сливки и смешивая с цельным в определенных пропорциях. Так, молоко с процентным содержанием жиров до 1,5% считается обезжиренным и подходит для диеты.

Само по себе молоко – скоропортящийся продукт, который не хранится дольше трех дней. Проблема решается с помощью пастеризации – термической обработки, которая значительно увеличивает срок годности. Пастеризованное молоко сохраняет большинство питательных веществ: витамины A, D, E, кальций, калий и фосфор.

Кроме него в рационе может присутствовать нежирная кисломолочная продукция: творог, кефир, простокваша и йогурт без наполнителей. Белковая пища должна быть дополнена сложными углеводами и пищевыми волокнами, необходимыми для нормального функционирования кишечника. Можно включать в рацион любые некрахмалистые овощи и сезонные фрукты. Кроме того, некоторые варианты диеты разрешают в умеренных количествах употреблять овощные бульоны, овсяную кашу, цельнозерновой или ржаной хлеб.

Для лучшего усвоения не рекомендуется смешивать молочные и кисломолочные продукты с другой пищей. Иногда встречаются варианты диеты, в которых молочные дни чередуются с овощными и фруктовыми. Те, кто уже соблюдает лактовегетарианство, могут взять этот способ на заметку и устраивать контрастные разгрузочные дни.

Молочно-растительная диета при диабете

Пришло время поговорить о популярных методах похудения, в основу которых входит молочная и растительная пища. Самой лояльной методикой считается диета для инсулинозависимых, которая предназначена для снижения сахара в крови. С помощью этой программы можно сбросить до 5 кг за неделю, но дольше 7 дней худеть не рекомендуется.

Продукты, которые должны входить в рацион диабетика:

• порция овощного бульона без специй, масла и жира;
• 2 кусочка отрубного или ржаного хлеба;
• 200 г отварного картофеля или овсяной каши;
• 400 г низкокалорийных овощей в любом виде;
• 200 г яблок, груш или клубники;
• 1 ч.л. подсолнечного или оливкового масла.

В день можно также съесть до 50 г творога жирностью до 3% и обязательно выпить стакан нежирного молока. На этом молоке в кол-ве 250-300 мл можно приготовить овсяную кашу или картофельное пюре.

При диабете нужно полностью исключить из рациона не только сахар, но и соль. Количество выпиваемой жидкости также нужно контролировать. Пить можно чай с лимоном, натуральный черный кофе и диабетический компот.

Приготовить такой компот можно по простому рецепту из сухофруктов. Лучше отдать предпочтение сушеным грушам или яблокам, которые необходимо замочить на некоторое время в чистой воде. После того, как сухофрукты немного разбухнут, их нужно варить на медленном огне 20-30 минут без добавления сахара или меда. Готовому компоту дают остыть и настояться, после чего пьют понемногу в течение дня.

Молочно-овощная диета

Один из самых эффективных вариантов молочно-растительной диеты для похудения полностью исключает из меню фрукты и хлеб. Благодаря низкокалорийному рациону, за неделю можно сбросить до 7 ненавистных кило.

Продукты, которые можно съедать в течение дня на молочно-овощной диете:

• небольшая порция овсяной каши на завтрак;
• 1-1,5 кг низкокалорийных овощей в любом виде;
• 0,5 л нежирного молока;
• 0,5 л обезжиренного кефира.

Лучше отдать предпочтение сезонным овощам, характерным для местности проживания. Идеальными для похудения считаются капуста, морковь, кабачки, сельдерей и разная зелень. В летнее время идеально худеть на свежих салатах из редиса, огурцов, томатов и болгарского перца.

Молочно-фруктовая диета

В правила этой разновидности молочно-растительной диеты входит запрет на овощи и злаки, а вот фрукты можно есть практически любые в разумных количествах. Такая программа может иметь длительность от двух дней до недели, за это время можно также избавиться от 2-5 килограммов.

Фрукты и молочные продукты нельзя употреблять в один прием пищи. Пример оптимального меню на день:

• чашка зеленого чая с молоком после пробуждения;
• порция нежирного творога 100-150 г на завтрак;
• 200-250 г фруктов в обед;
• стакан молока или кефира с корицей на полдник;
• еще 200-250 г фруктов на ужин.

Отдельно стоит сказать несколько слов о молочно-банановой диете, во время которой в день нужно съедать только 3-4 банана, запивая стаканом молока или кефира. В этом случае бананы можно есть вместе с молочными продуктами и даже делать из них полезные коктейли в блендере, добавляя туда молотую корицу.

Строгая диета Гарри Бенджамина

Самая жесткая методика доктора Бенджамина используется не столько для похудения, сколько для облегчения состояния больного при обострении язвы двенадцатиперстной кишки. Оригинальная программа предлагает питаться неделю одним коровьим молоком. Пить его нужно по стакану каждые 1,5-2 часа с утра до 8.00 вечера.

Поскольку на одном молоке сложно продержаться даже несколько дней, американский диетолог допустил некоторые поблажки в порядке исключения. Если невмоготу терпеть голод, можно перекусить кусочком черного бездрожжевого хлеба, горстью орешков или одним куриным яйцом.

Молочно-растительная диета при экземе

Атопическая или истинная экзема – коварное кожное заболевание, причину которого не всегда удается установить даже специалисту. Чаще всего сыпь на коже появляется у людей, склонных к аллергическим реакциям или переживших сильное нервное потрясение. Экзема может возникать также в результате нарушения работы ЖКТ или печени.

В любом случае больному назначают местное лечение, антигистаминные препараты и специальную гипоаллергенную диету, задача которой очистить организм от шлаков и ускорить выздоровление.

Первая задача больного – избавиться от возможных аллергенов. Для этого нужно исключить всю запрещенную при молочно-растительной диете пищу и некоторые на первый взгляд безобидные продукт такие, как клубника, земляника, все цитрусовые фрукты и ягоды богатые витамином С, куриные яйца, растительную пищу красного цвета (редис, перец, томаты, яблоки и др.), острую пищу, лук, чеснок, хлебобулочные изделия, чай, кофе и алкоголь.

Аллергическую реакцию может также провоцировать цельное молоко, поэтому его не рекомендуют пить при экземе. Остальными продуктами, которые разрешает употреблять молочно-растительная диета, можно питаться при экземе.

Питание во время обострения заболевания довольно скудное и соответствует рациону молочно-растительной диеты для диабетиков. Значительное облегчение больные отмечают уже на третий день лечебной диеты. После выздоровления можно включать в рацион каши, нежирное мясо и овощные блюда. Есть вероятность, что придерживаться некоторых ограничений придется на протяжении всей жизни.

Преимущества и недостатки молочно-растительной диеты

Различные программы похудения на молочно-растительной пище позволяют худеющим выбрать наиболее привлекательный вариант. Такие диеты подходят для любого времени года и предлагают довольно разнообразный перечень продуктов, которые можно комбинировать между собой.

Некоторые плюсы молочно-растительной диеты:

• отсутствие необходимости тратить много времени на приготовление пищи;
• доступные и дешевые продукты питания;
• снижение веса от 4 до 7 кг за неделю;
• достаточное количество белка и кальция;
• очищение кишечника от шлаков;
• поддержание здоровой микрофлоры желудка;
• нормализация пищеварения и перистальтики.

Основным условием для диеты с употреблением молочной продукции является хорошая переносимость лактозы. Не рекомендуется худеть при наличии любых острых заболеваний или в период восстановления после перенесенных операций. Также нужно воздержаться от похудения беременным и кормящим матерям, подросткам и пожилым людям. Остальным стоит перед началом диеты посетить терапевта, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний.

Основу молочно-растительной диеты составляют молочные продукты и растительная пища. Ее сторонники не едят мясо и рыбу.

Диетологи доказали, что мясо и рыба не являются абсолютно необходимыми в нашем питании. Сегодня мы употребляем слишком много этих продуктов. Но тот, кто придерживается строгих вегетарианских принципов, должен особенно внимательно следить за тем, что он ест. В противном случае в его организме может образоваться недостаток тех или иных жизненно необходимых веществ, что приведет к возникновению болезни. Между тем сочетание овощей и молочных продуктов для вегетарианского питания — это настоящая «золотая середина». Это очень полезная диета, она помогает избежать множества болезней, например, заболеваний сердца и кровеносной системы, избыточного веса, нарушений обмена веществ и множества других. Тот, кто хотя бы раз пробовал вегетарианские блюда в ресторане, знает, что это может быть очень вкусно. Соблюдая эту диету, можно приготовить множество разнообразных блюд.

Состав молочной и фруктово-овощной диеты

Для придерживающихся молочно-растительной диеты можно составить сбалансированное и достаточно разнообразное меню. Разумеется, необходимо использовать такие методы термической обработки пищи (например, тушение), которые в наибольшей степени позволяют сохранить все ценные вещества.

Молоко и молочные продукты

В молочных продуктах содержатся важные для человеческого организма белки и другие пищевые и биологически активные вещества. Кроме того, в молоке есть иммунные вещества, витамины, много солей кальция и калия. Однако молоко, йогурт, творог и сыр не должны быть очень жирными, потому что большое количество холестерина отрицательно действует на сердце и кровеносную систему. По этой причине рекомендуется употреблять растительное масло.

Плоды бобовых растений

Вегетарианец обязательно должен компенсировать недостаток белка в организме употреблением других продуктов. Особенно много белка в плодах бобовых растений (например, горохе, фасоли, чечевице), а также в сое, которая в китайской кухне с незапамятных времен используется как источник белка. Из сои производится очень полезное и вкусное «соевое мясо». Только не употребляйте ту сою, которая является ГМО!

Ростки и побеги

Для здоровья особенно полезны свежие пищевые продукты. К группе наиболее ценных пищевых продуктов относятся ростки и побеги. Кресс-салат, сою, чечевицу, пшеницу можно легко прорастить дома и употреблять их побеги.

Хлебные злаки

Хлебные злаки — источник белка и углеводов, являются основной частью молочно-растительной диеты. Употребляется хлеб крупного помола с отрубями, злаковые хлопья используются как добавки к супам или как гарнир. Хлебные злаки особенно полезны и вкусны с молоком.

Овощи

Все овощи очень полезны для здоровья человека. Однако их рекомендуется употреблять в свежем, а не в консервированном виде. Если невозможно использовать свежие овощи, то можно употреблять замороженные. Количество питательных веществ в овощах очень различно, кроме того, оно изменяется в зависимости от времени сбора урожая, условий хранения, качества удобрений, почвы и т.д. Одно из достоинств овощей — это большое содержание витаминов.

Растительные масла и жиры

Важны ненасыщенные жирные кислоты и витамины (особенно витамин Е), которые содержатся в растительных маслах из семян льна, подсолнечника, кукурузы, ростков пшеницы и чертополоха. Употребляйте в пищу только свежее растительное масло, потому что при длительном хранении и при нагревании в нем появляются вредные для здоровья вещества.

Можно добавлять в пищу немного соли. Если в блюда для придания им вкуса, добавить майоран, чабрец, базилик, тмин или другие пряности, то они будут вкусны и без соли. Тот, кто не желает отказываться от соли, может употреблять морскую, т.к. в ней много ценных минеральных веществ.

Молочно-растительная диета — одна из самых полезных. Однако при повышенном уровне содержания холестерина в организме необходимо ограничить потребление масла и молочных продуктов и больше сместить акцент на растительную пищу.

16.11.2019 в 14:13

Молочные продукты и пища растительного происхождения — важные источники витаминов, питательных элементов и клетчатки. Следование молочно-растительной диете дает возможность улучшить общее состояние организма, восполнить нехватку кальция, очистить кишечник и снизить уровень холестерина. Кроме того, соблюдение диеты позволит похудеть на 4-5 кг за одну неделю.

Главные правила молочно-растительной диеты

• из рациона исключаются копчености, консервы, алкоголь и выпечка;
• запрещены соль и сахар;
• кушать дробно, 5-6 раз в день;
• пить 2 л свободной жидкости;
• продолжительность диеты — 1 неделя.

Данная программа похудения имеет массу разновидностей. Каждый вид имеет строгие ограничения по калорийности и набору продуктов.

1 вариант молочно-растительной диеты

1 день: 600 г творога и 250 мл молока (жирность — не более 1,5%);

2 день: 1,5 кг свежих либо запеченных яблок (можно добавить корицу);

3 день: 400 г творога и 500 мл молока малой жирности;

4 день: 1,5 кг овощей (свежих или потушить);

5 день: 1,5 литра кефира и 300 г творога малой жирности;

6 день: стакан молока, фрукты и овощи;

7 день: 300 г творога, пара яблок, овощной салат (заправить оливковым маслом), 200 мл кефира.

Набор продуктов на каждый день необходимо поделить на количество приемов пищи.

2 вариант молочно-растительной диеты

Набор продуктов на день: литр маложирного молока, 1 кг овощей (можно кабачки, помидоры, огурцы, болгарский перец, морковь и капусту), пара кусочков черного либо зернового хлеба. Овощи можно отварить или кушать в свежем виде. Пить рекомендуется зеленый чай и негазированную воду. Каждый день меню повторяется.

3 вариант молочно-растительной диеты

Завтрак: чашка черного чая.

Перекус: 100 г творога малой жирности.

Обед: 200 г фруктов.

Перекус: 250 мл молока либо натурального йогурта.

Ужин: 200 г фруктов.

Перед сном: чашка зеленого чая.

4 вариант молочно-растительной диеты

Меню на день составляется из следующих продуктов: стакан молока, 100 г творога, каша из овсянки на воде (100 г), 500-600 г свежих овощей и фруктов. Пить рекомендуется черный либо зеленый чай без сахара.

Данная программа похудения имеет противопоказания:

• хронические заболевания;
• непереносимость лактозы;
• заболевания ЖКТ;
• мочекаменная болезнь.

Перед началом диеты необходимо посетить терапевта и продумать схему дополнительного приема комплексных витаминов.

Молочно-растительная диета популярна и в похудении, и в медицине. Несмотря на то, что многие врачи уверены в том, что без мяса человек полноценно питаться не может, при множестве болезней, например при сахарном диабете, для восстановления здоровья больному назначают именно растительно-молочную диету. Эта диета сбалансирована, она снабжает организм всеми необходимыми веществами и обладает массой полезных свойств.

Белково-растительная диета

Сама по себе растительная диета хоть и является весьма органичной для человека, все же не дает необходимого количества белка и некоторых элементов, например, витаминов группы В, которые можно получить только из пищи животного происхождения. А вот ее вариант, где дары природы дополнены молочными продуктами, как правило, возражений не вызывает.

Если вы хотите добиться на такой диете эффекта похудения, приготовьтесь уделить ей по крайней мере 10-14 дней. В целом, питаться таким образом можно сколько угодно долго, до достижения оптимального веса. Предлагаем примерный рацион на один день:

1. Завтрак
   : чай с молоком, кусочек сыра.
2. Второй завтрак
   : любой фрукт на ваш выбор.
3. Обед
   : порция вегетарианского овощного, крупяного или молочного супа, овощной салат.
4. Полдник
   : фруктовый салат.
5. Ужин
   : порция обезжиренного творога с натуральным йогуртом.
6. Перед сном
   : стакан 1% кефира.

При этом важно питаться регулярно, 1 раз в 2,5-3 часа. Такой подход позволит восстановить обмен веществ и обогатить организм всеми необходимыми микроэлементами, и это помимо той очевидной выгоды, что лишний вес будет таять на глазах.

Растительно-молочная диета при сахарном диабете и ожирении

Диета, рассчитанная на диабетиков, прекрасно подходит и для людей, которые страдают ожирением. Например, для женщин это определить легко: если ваша талия более 80 см – у вас уже можно диагностировать эту болезнь.

Рассмотрим примерный рацион на день:

1. Завтрак
   : натуральный кофе, бутерброд с сыром.
2. Второй завтрак
   : чай с лимоном, 50 грамм нежирного творога.
3. Обед
   : бульон из овощей с жиром, солью и специями, отварной картофель.
4. Полдник
   : диабетический компот, 250 грамм земляники, груша или яблоко.
5. Ужин
   : 400 грамм свежих или отварных овощей.
6. Перед сном
   : кефир или молоко.

В каждом из вариантов диеты полностью исключается все сладкое, жареное, жирное. Чем проще и легче рацион, тем полезнее он для вашего здоровья.

Основу молочно-растительной диеты составляют молочные продукты и растительная пища. Ее сторонники не едят мясо и рыбу.

Диетологи доказали, что мясо и рыба не являются абсолютно необходимыми в нашем питании. Сегодня мы употребляем слишком много этих продуктов. Но тот, кто придерживается строгих вегетарианских принципов, должен особенно внимательно следить за тем, что он ест. В противном случае в его организме может образоваться недостаток тех или иных жизненно необходимых веществ, что приведет к возникновению болезни. Между тем сочетание овощей и молочных продуктов для вегетарианского питания — это настоящая «золотая середина». Это очень полезная диета, она помогает избежать множества болезней, например, заболеваний сердца и кровеносной системы, избыточного веса, нарушений обмена веществ и множества других. Тот, кто хотя бы раз пробовал вегетарианские блюда в ресторане, знает, что это может быть очень вкусно. Соблюдая эту диету, можно приготовить множество разнообразных блюд.

Состав молочной и фруктово-овощной диеты

Для придерживающихся молочно-растительной диеты можно составить сбалансированное и достаточно разнообразное меню. Разумеется, необходимо использовать такие методы термической обработки пищи (например, тушение), которые в наибольшей степени позволяют сохранить все ценные вещества.

Молоко и молочные продукты

В молочных продуктах содержатся важные для человеческого организма белки и другие пищевые и биологически активные вещества. Кроме того, в молоке есть иммунные вещества, витамины, много солей кальция и калия. Однако молоко, йогурт, творог и сыр не должны быть очень жирными, потому что большое количество холестерина отрицательно действует на сердце и кровеносную систему. По этой причине рекомендуется употреблять растительное масло.

Плоды бобовых растений

Вегетарианец обязательно должен компенсировать недостаток белка в организме употреблением других продуктов. Особенно много белка в плодах бобовых растений (например, горохе, фасоли, чечевице), а также в сое, которая в китайской кухне с незапамятных времен используется как источник белка. Из сои производится очень полезное и вкусное «соевое мясо». Только не употребляйте ту сою, которая является ГМО!

Ростки и побеги

Для здоровья особенно полезны свежие пищевые продукты. К группе наиболее ценных пищевых продуктов относятся ростки и побеги. Кресс-салат, сою, чечевицу, пшеницу можно легко прорастить дома и употреблять их побеги.

Хлебные злаки

Хлебные злаки — источник белка и углеводов, являются основной частью молочно-растительной диеты. Употребляется хлеб крупного помола с отрубями, злаковые хлопья используются как добавки к супам или как гарнир. Хлебные злаки особенно полезны и вкусны с молоком.

Овощи

Все овощи очень полезны для здоровья человека. Однако их рекомендуется употреблять в свежем, а не в консервированном виде. Если невозможно использовать свежие овощи, то можно употреблять замороженные. Количество питательных веществ в овощах очень различно, кроме того, оно изменяется в зависимости от времени сбора урожая, условий хранения, качества удобрений, почвы и т.д. Одно из достоинств овощей — это большое содержание витаминов.

Растительные масла и жиры

Важны ненасыщенные жирные кислоты и витамины (особенно витамин Е), которые содержатся в растительных маслах из семян льна, подсолнечника, кукурузы, ростков пшеницы и чертополоха. Употребляйте в пищу только свежее растительное масло, потому что при длительном хранении и при нагревании в нем появляются вредные для здоровья вещества.

Можно добавлять в пищу немного соли. Если в блюда для придания им вкуса, добавить майоран, чабрец, базилик, тмин или другие пряности, то они будут вкусны и без соли. Тот, кто не желает отказываться от соли, может употреблять морскую, т.к. в ней много ценных минеральных веществ.

Молочно-растительная диета — одна из самых полезных. Однако при повышенном уровне содержания холестерина в организме необходимо ограничить потребление масла и молочных продуктов и больше сместить акцент на растительную пищу.

В Интернете можно найти сотни способов, которые гарантируют быструю потерю десятка килограммов. Неудивительно, что такие программы губят наше здоровье. Для похудения лучше использовать безопасные методы, например, растительную диету.

Исходя из названия системы питания, несложно догадаться, что она состоит из продуктов растительного происхождения. Главная особенность в том, что все должно быть свежим, то есть не подвергаться длительной термической обработке. Растительная диета — это популярный способ сбросить несколько лишних килограммов, но при этом оздоровить свой организм и насытить его витаминами.

Во время следования этой системе нужно воздержаться от употребления «искусственной пищи». В меню должны быть только свежие фрукты, овощи, орехи, коренья и так далее. Результат будет более заметен, если отказаться от варки и жарки продуктов с применением жиров. Если желудок не воспринимает необработанную пищу, то ингредиент можно протушить или отварить.

Преимущества такого образа питания:

• организм очищается от шлаков, полезная клетчатка выводит вредные токсины и излишнюю воду, нормализует пищеварение;
• большое количество витаминов улучшает иммунитет;
• повышается общий тонус;
• нет чувства голода, но при этом поступает достаточно низкокалорийной пищи;
• такое питание не требует больших затрат, все продукты доступны в любом магазине;
• система рассчитана на короткий срок;
• есть возможность сбросить до 10 лишних килограммов.

Программа продолжается неделю или 10 дней. Количество потерянного веса зависит от длительности, начальной массы тела и особенностей организма. Для похудения без вреда не стоит полностью отказываться от мяса и рыбы, лучше оставить нежирные сорта: говядина, индейка, курица. Такие меры необходимы, ведь в растениях содержится мало белка. Одним из главных условий также является употребление большого объема чистой воды, желательно больше 1,5 л в день. В растительной пище много клетчатки, которая растворяется под воздействием воды, поэтому при ее недостатке часто случаются запоры.

Необходимо заранее продумать меню, чтобы во время воздержания от сладкого, мучного, жирного и другой вредной еды не просматривать вкусные рецепты. Рацион составляется исходя из состава пищи: белково-растительная, молочно-растительная.

Вот примерное меню на
неделю стандартной диеты, которая способствует выведению токсинов и
лишней воды:

• завтрак: 100 г йогурта без добавок, один фрукт или горсть ягод, травяной чай;
• перекус: небольшая горсть орехов, нежареных семечек или один фрукт;
• обед: суп, рагу или салат, заправленный столовой ложкой оливкового масла, кусочек вареной рыбы или мяса;
• полдник: травяной чай, несладкий фрукт;
• ужин: салат из зеленых овощей, заправленный лимонным соком или оливковым маслом, кусочек отварной куриной грудки.

Во время похудения очень полезно пить травяные чаи: мятный, липовый, ромашковый, имбирный, с чабрецом, мелиссой, эхинацеей, календулой и другие. Они положительно влияют на восстановление здоровья. Если в планах лишь очистить организм, а не сбросить большое количество лишнего веса, то такой курс следует проводить раз в 3-4 месяца продолжительностью всего 4 дня. За несколько курсов можно потерять до 5 кг, улучшить обмен веществ, состояние кожи, волос, ногтей, нормализовать работу пищеварительного тракта, печени, почек, поджелудочной железы.

Молочно-растительная диета

Такая разновидность рациона считается довольно жесткой, поэтому рассчитана всего на 6 дней. Такой вариант нельзя использовать людям, которые страдают непереносимостью лактозы. На этот период из еды необходимо исключить все сладкое, консервированное, копченое, мучное, а также соль и алкогольные напитки. В день следует выпивать не менее двух литров чистой воды без газа. Молочно-растительная диета позволяет сбросить до 5 кг.

Приблизительное меню на
неделю:

• завтрак: салат из свежих овощей (можно фруктовый), заправленный нежирной сметаной или йогуртом, несладкий зеленый чай;
• перекус: 300 мл натурального йогурта без подсластителей, горсть ягод;
• обед: салат, заправленный столовой ложкой оливкового масла или лимона, стакан обезжиренного молока;
• полдник: половинка грейпфрута, стакан обезжиренного молока;
• ужин: фруктовый салат из яблок, киви, можно немного банана;
• поздний ужин: стакан жидкого йогурта или нежирного кефира.

Чтобы на период снижения массы тела не было мыслей сорваться, следует обеспечить хорошее разнообразие ингредиентов. Если ограничение в рационе переносится слишком трудно, то утром можно съесть несколько ложек овсяной каши на воде без подсластителей.

Такой метод похудения позволяет избавиться по большей части от жировых отложений, ведь по методике проведения очень похож на «сушку». Срок проведения небольшой — 10 дней, но за этот период можно смело распрощаться с 5-6 килограммами. Растительно-белковая диета требует дисциплины и четкого следования заданному расписанию. Употребление пищи должно соответствовать выстроенной системе: в определенные дни нужно употреблять только указанные продукты.

Меню растительно-белковой диеты:

День №
1, 2, 7:
меню должно состоять исключительно из кефира. Общий объем в сутки — 1,5 л.

День №
3, 6, 8
: употребление белковой пищи — нежирные молочные продукты, отварное или приготовленное на пару мясо, рыба, мясные бульоны, яйца.

День №
4, 5, 9, 10:
вегетарианские продукты — свежие овощи, фрукты, позволяется употреблять паровую еду, смузи, свежевыжатые соки, салаты с заправкой из лимонного сока.

Первые дни придерживаться такой схемы трудно, но уже на трети й день организм приспособится, и появится ощущение легкости и сытости. Не стоит забывать про употребление травяных чаев, а от кофе лучше воздержаться.

При беременности не рекомендуется придерживаться каких-либо диет, но иногда это просто необходимо. Для беременных схему должен назначать врач-диетолог, чтобы не навредить будущему ребенку и самой матери, ведь иммунитет в этот период и так ослаблен.

Беременным женщинам исключают из рациона все сладкое, мучное, жареное, копченое, соленое, а также виноград, дыню, бананы, сладкие сорта яблок. Порции должны быть небольшими, с высоким содержанием белка и клетчатки, чтобы обеспечить базовое поступление калорий. На время похудения будущая мать должна находиться под присмотром докторов. Курс программы составляет 8 дней.

Примерное меню:

День №1, 2:
нежирные сорта рыбы и мяса на пару, чистая вода, зеленый чай.

День №3, 4:
тушеные, отварные и свежие овощи, несладкие фрукты.

День №5, 6:
повторяются дни под номером один и два.

День №7,8:
повторяются дни под номером три и четыре.

Цельно-растительная диета — мечта вегетарианцев!

В основу этой схемы питания входит пища с минимальной термической обработкой. При этом обязательно исключаются любые источники животного белка: молоко, сыр, яйца, мясо, рыба, йогурт, морепродукты и т. д. При цельно-растительной диете на весь период потребуется полный отказ от сахара, соли и жира.

Рецепты из
цельных продуктов включают:

• различные салаты с заправкой из цитрусовых;
• свежие фруктово-овощные фреши;
• паровые котлеты;
• рагу из тушеных овощей;
• овощные супы и многое другое.

Вариант растительной диеты от Линдси Никсон

Еще один вариант похудения предложила Линдси Никсон. Растительная диета по ее книге вызвала большой ажиотаж. В ее рецептах используется только низкожировая пища. В Интернете есть масса рецептов с применением низкокалорийных продуктов, а главное — все ингредиенты доступны практически за копейки. Линдси Никсон написала целую книгу об этой системе похудения, указала рецепты и план проведения.

Важный момент завершения диеты — правильный выход из нее. После завершения курса необходимо придерживаться правильного питания, чтобы потерянный с такими усилиями вес не вернулся. В первые дни не стоит резко наращивать калорийность рациона, делать это следует постепенно, в течение нескольких недель.

Молочно-растительная диета — это полезная диета, которая способствует укреплению здоровья организма. Благодаря диете произойдет насыщение питательными элементами, также произойдет очищение от ненужных накоплений. К тому же проводить такую диету нужно достаточно недолгое время — от трех дней до недели, в зависимости от разновидности молочно-растительной диеты.

Молочно-растительная диета была разработана американским врачом Гарри Бенджамином, который предложил в основу рациона включить молоко. Стакан молока выпивается утром, а затем через каждые два часа. Можно варьировать количество выпитого молока. Важно, чтобы молоко было нежирным и желательно свежим.

Молочно-растительная диета способствует улучшению общего состояния организма. Повышается гемоглобин в крови, восстанавливается нехватка кальция. Также диета применима как терапия при лечении артрита, остеопороза. К тому же молочно-растительную диету рекомендуют людям, страдающим от сахарного диабета, потому как она исключает употребление сахара.

Итак, молочно-растительная диета может проводиться несколькими способами. Первый из них это употребление овощей и молочных продуктов. В таком случае исключается употребление фруктов. Овощей можно съедать до одного килограмма в день. Нельзя добавлять соль и сахар. В течение дня можно готовить овощной бульон, съедать творог с низким содержанием жира, молоко. К тому же можно употреблять овсяные хлопья с молоком за завтраком. Овощи можно есть самые различные: морковку, кабачки, тыкву, лук. Самым хорошим вариантом приготовления будут тушеные овощи. Вкусны и полезны запеченные в духовке овощи. Диета длится около недели.

Иной вариант диеты: молочно-фруктовая. Это наиболее вкусный и полезный вариант молочно-растительной диеты. В период диеты из рациона исключаются овощи. Такая диета может длиться как пару дней, так и несколько недель – все зависит от особенностей организма. Питаться можно любыми фруктами, фруктовыми салатами, также употреблять молоко, йогурты. За ужином только фрукты, можно стакан несладкого чая. В молочно-фруктовой диете желательно раздельно употреблять фрукты и молочные продукты. Примерный рацион: несладкий чай, нежирный творог, фрукты – около 200 грамм, йогурт. Разрешается съедать орехи, хлеб из муки грубого помола.

Для любителей бананов подойдет молочно-банановая диета. В день съедается несколько бананов и около трех стаканов молока. Разрешено совмещать продукты и выпивать банановые молочные коктейли. Такая диета может длиться около трех дней.

Таким же образом проводится молочно-манговая диета, которая поможет людям, желающим набрать, а не сбросить вес. Требуются жирные молочные продукты и спелые сладкие плоды манго.

Кроме того, после окончания диеты нужно по-прежнему выпивать каждый день по стакану (или несколько стаканов) молока, чтобы организм отвыкал от диеты постепенно. Через три дня можно возвращаться к обычному питанию.