Как пишется слово nutella

This article is about the spread. For the peer-to-peer protocol, see Gnutella.

Nutella

Logo Nutella.svg
Nutella for breakfast - Flickr - love.jsc.jpg

A jar of Nutella and bread with Nutella spread

Product type Hazelnut cocoa spread
Owner Ferrero SpA
Country Italy
Introduced 1964; 59 years ago
Website ferrero.it/nutella

Nutella (; ;[1] Italian pronunciation: [nuˈtɛlla]) is a brand of sweetened hazelnut cocoa spread.[2][3][4] Nutella is manufactured by the Italian company Ferrero and was first introduced in 1964, although its first iteration dates to 1963.[5]

History

Pietro Ferrero owned a bakery in Alba, an Italian town known for the production of hazelnuts. In 1946, he sold the initial 300-kilogram (660 lb) batch of Pasta Gianduja, derived from Gianduja. Originally sold as a solid block, Ferrero started to sell a creamy version in 1951 as Supercrema gianduja.[6]

In 1963, Ferrero’s son Michele Ferrero revamped Supercrema gianduja with the intention of marketing it throughout Europe. Its composition was modified, and it was renamed «Nutella». The first jar of Nutella left the factory in Alba on April 20, 1964. The product was an instant success and remains widely popular.[7]

In 2012, French senator Yves Daudigny proposed a tax increase on palm oil from €100 to €400 per tonne. At 20 percent, palm oil is one of Nutella’s main ingredients, and the tax was dubbed «the Nutella tax» in the media.[8]

On 14 May 2014, Poste italiane issued a 50th anniversary Nutella commemorative stamp.[9][10] The 70 Euro cent stamp was designed by Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato and features a jar of Nutella on a golden background.[9] Ferrero held a Nutella Day on 17 and 18 May to celebrate the anniversary.[11]

Ingredients

The main ingredients of Nutella are sugar and palm oil (greater than 50%). It also contains hazelnut at 13%,[12] cocoa solids, and skimmed milk.[13] In the United States and the United Kingdom, Nutella contains soy products.[14] Nutella is marketed as «hazelnut cream» in many countries. Under Italian law, it cannot be labeled as a «chocolate cream», as it does not meet minimum cocoa solids concentration criteria. Ferrero uses 25 percent of the global supply of hazelnuts, though not all of this is used exclusively in Nutella.[15]

In November 2017, the company modified the recipe slightly, increasing the sugar and skimmed milk powder content.[16] Since the colour of the product is lighter in tone, the Hamburg Consumer Protection Center estimated that the cocoa content was also reduced.[17] Some news outlets reported that the modification of the recipe led to consumers’ being «outraged» or «going nuts».[18]

The traditional Piedmont recipe, gianduja, was a mixture containing approximately 71.5% hazelnut paste and 19.5% chocolate. It was developed in Piedmont, Italy, due to a lack of cocoa beans after post-war rationing reduced availability of the raw material.[19]

Ingredients by country

Many countries have a different ingredient list for the Nutella formula.

Australia

Sugar, palm oil, hazelnuts (13%), skim milk powder (8.7%) cocoa powder (7.4%), non-fat milk solids, emulsifier (soy lecithin), flavour (vanillin).[20]

Canada

Palm oil, Nutella’s second main ingredient by weight in America (the first is sugar)

Sugar, modified palm oil, hazelnuts, cocoa, skim milk powder, whey powder, lecithin, vanillin.[21]

Germany

Ferrero has confirmed that it has changed the recipe of its chocolate and hazelnut spread – sparking a huge backlash among fans of the brand.[22]

India

Sugar, palm oil, hazelnuts (13%), skim cow milk powder (8.7%), low fat cocoa powder (7.4%), emulsifier (Lecithin — INS 322), contains added flavour (nature identical flavouring substance — vanillin).

Italy

Sugar, palm oil, hazelnuts (13%), fat-reduced cocoa powder (7.4%), skimmed milk powder (5%), whey powder, emulsifier (lecithins) (soy), flavourant (vanillin).[23]

United Kingdom

Sugar, palm oil, hazelnuts (13%), skimmed milk powder (8.7%), fat-reduced cocoa (7.4%), emulsifier: lecithins (soya), vanillin.[24]

United States

Sugar, palm oil, hazelnuts, cocoa, skim milk, reduced minerals whey (milk), lecithin as emulsifier (soy), vanillin: an artificial flavor.[23]

Nutrition

Nutritional info

Place of origin Italy
Main ingredients Sugar, palm oil, hazelnuts, cocoa solids, milk powder

Food energy
(per serving)

80 (15 g serving) kcal
  •   Media: Nutritional info

Nutella contains 10.4 percent of saturated fat and 58% of processed sugar by weight. A two-tablespoon (37-gram) serving of Nutella contains 200 calories, including 99 calories from 11 grams of fat (3.5 g of which are saturated) and 80 calories from 21 grams of sugar. The spread also contains 15 mg of sodium and 2 g of protein per serving (for reference a Canadian serving size is 1 tablespoon or 19 grams).[25][26]

Production

«Nutella café» in Ontario, 2016

Nutella is produced in various facilities. In the North American market, it is produced at a plant in Brantford, Ontario, Canada[27] and more recently in San José Iturbide, Guanajuato, Mexico.[28]

For Australia and New Zealand, Nutella has been manufactured in Lithgow, New South Wales, since the late 1970s.[29]

Two of the four Ferrero plants in Italy produce Nutella, in Alba, Piedmont, and in Sant’Angelo dei Lombardi in Campania.[30] In France, a production facility is located in Villers-Écalles.[31] For Eastern Europe (including Southeast Europe, Poland, Turkey, Czech Republic and Slovakia) and South Africa, it is produced in Warsaw and Manisa. For Germany and northern Europe, Nutella is produced at the Ferrero plant in Stadtallendorf, which has been in existence since 1956.[32] Nutella entered the Russian market and also has a production plant in Vladimir.[33]

Ferrero also has a plant in Poços de Caldas, Brazil, which supplies the Brazilian market, with part of the production being exported overseas.[34] It is also manufactured in Turkey and exported to countries like India.

Global production in 2013 was about 350,000 tonnes.[35]

Processing

Nutella is described as a chocolate and hazelnut spread,[18][36] although it is mostly made of sugar and palm oil. The manufacturing process for this food item is very similar to a generic production of chocolate spread. Nutella is made from sugar, modified palm oil, hazelnuts, cocoa powder, skimmed milk powder, whey powder, soy lecithin, and vanillin.[37][38]

The process of making this spread begins with the extraction of cocoa powder from the cocoa bean. These cocoa beans are harvested from cocoa trees and are left to dry for about ten days before being shipped for processing.[39] Typically, cocoa beans contain approximately 50 percent of cocoa butter; therefore, they must be roasted to reduce the cocoa bean into a liquid form.[39] This step is not sufficient for turning cocoa bean into a chocolate paste because it solidifies at room temperature and would not be spreadable. After the initial roast, the liquid paste is sent to presses, which are used to squeeze the butter out of the cocoa bean. The final products are round discs of chocolate made of pure compressed cocoa. The cocoa butter is transferred elsewhere so it can be used in other products.

The second process involves the hazelnuts. Once the hazelnuts have arrived at the processing plant, a quality control is issued to inspect the nuts so they are suitable for processing. A guillotine is used to chop the nuts to inspect the interior.[40] After this process, the hazelnuts are cleaned and roasted. A second quality control is issued by a computer-controlled blast of air, which removes the bad nuts from the batch.[40] This ensures that each jar of Nutella is uniform in its look and taste. Approximately 50 hazelnuts can be found in each jar of Nutella, as claimed by the company.[41]

The cocoa powder is then mixed with the hazelnuts along with sugar, vanillin and skim milk in a large tank, until it becomes a paste-like spread.[39] Modified palm oil is then added to help retain the solid phase of the Nutella at room temperature, which substitutes for the butter found in the cocoa bean. Whey powder is then added to the mix to act as a binder for the paste. Whey powder is an additive commonly used in spreads to prevent the coagulation of the product, because it stabilizes the fat emulsions.[42] Similarly, lecithin, a form of a fatty substance found in animal and plant tissues, is added to help emulsify the paste, as it promotes homogenized mixing of the different ingredients, allowing the paste to become spreadable. It also aids the lipophilic properties of the cocoa powder, which, again, keeps the product from separating.[41] Vanillin is added to enhance the sweetness of the chocolate. The finished product is then packaged.

Storage

The label states that Nutella does not need to be refrigerated. This is because the large quantity of sugar in the product acts as a preservative to prevent the growth of microorganisms. More specifically, the sugar acts as a preservative by binding the water in the product, which prevents the microorganisms from growing.[43] Refrigeration causes Nutella to harden, because it contains fats from the hazelnuts. When nut fats are placed in cold temperatures, they become too hard to spread. Hazelnuts contain almost 91 percent monounsaturated fat, which are known to be liquid at room temperature and solidify at refrigerator temperatures.[44][45] Room temperature allows the product to have a smooth and spreadable consistency, because the monounsaturated oils from the hazelnut are liquid in this state.[43] In addition, the palm oil used in Nutella does not require refrigeration, because it contains high amounts of saturated fat and resists becoming rancid.[46][47] The remaining ingredients in Nutella, such as cocoa, skimmed milk powder, soy lecithin, and vanillin, also do not require refrigeration.[48][49]

Class action lawsuit

In the United States, Ferrero was sued in a class action for false advertising leading to consumer inferences that Nutella has nutritional and health benefits (from advertising claims that Nutella was «part of a nutritious breakfast»).

In April 2012, Ferrero agreed to pay a $3 million settlement (up to $4 per jar for up to five jars per customer). The settlement also required Ferrero to make changes to Nutella’s labeling and marketing, including television commercials and their website.[50]

Gallery

  • Nutella in its pot and spread on bread

    Nutella in its pot and spread on bread

  • Waffles with Nutella

    Waffles with Nutella

  • Crepes with Nutella

    Crepes with Nutella

  • Grilled Nutella sandwich

    Grilled Nutella sandwich

  • Nutella filling in biscotti

    Nutella filling in biscotti

  • Nutella custard

    Nutella custard

  • Nutella cake

    Nutella cake

  • Nutella-filled zeppole

See also

  • Ferrero Rocher
  • List of brand name condiments
  • Nocilla
  • Nudossi
  • Nutellagate
  • İzmir Bomb Kurabiye

References

  1. ^ Eleftheriou-Smith, Loulla-Mae (21 September 2015). «The correct way to pronounce Nutella in the UK is ‘nut-ella’, ‘new-tell-uh’ is just for America». The Independent.
  2. ^ Ayto, John (2013), «Nutella», The Diner’s Dictionary, Oxford University Press, doi:10.1093/acref/9780199640249.001.0001, ISBN 9780199640249, retrieved 2019-03-17
  3. ^ «Michele Ferrero | Italian industrialist». Encyclopedia Britannica. Retrieved 2019-03-17.
  4. ^ «Nutella hands £4m job to Krow ahead of relaunch». Brand Republic News. August 22, 2007. Retrieved March 18, 2011.
  5. ^ Mitzman, Dany (17 May 2014). «Nutella: How the world went nuts for a hazelnut spread». BBC News Magazine. Retrieved 18 May 2014.
  6. ^ Carridice, Adriel. «The History of Nutella (3)». NutellaUSA.com. Archived from the original on 18 May 2015. Retrieved 2013-01-28.
  7. ^ Carridice, Adriel. «The History of Nutella (2)». NutellaUSA.com. Archived from the original on 21 October 2015. Retrieved 2013-01-28.
  8. ^ Willsher, Kim (2012-11-12). «France’s ‘Nutella amendment’ causes big fat international row». The Guardian. Retrieved 22 November 2012.
  9. ^ a b «Nutella diventa un francobollo» [Nutella becomes a stamp]. Yahoo! Finance (in Italian). 14 May 2014. Retrieved 18 May 2014.
  10. ^ Amabile, Flavia (15 May 2014). «I nostri primi 50 anni con la Nutella» [Our first 50 years with Nutella]. La Stampa (in Italian). Retrieved 18 May 2014.
  11. ^ «Nutella ha 50 anni, arriva anche un francobollo» [Nutella is 50 years old, a stamp is introduced]. ansa.it (in Italian). Agenzia ANSA Società Cooperativa. 17 May 2014. Retrieved 18 May 2014.
  12. ^ «Nutella – Breakfast for Champions?». Greenpeace.org. May 28, 2008. Retrieved March 18, 2011.
  13. ^ «Nutella Jar Ingredients». FoodWatch.
  14. ^ «Nutella and Nutrition: Food Pyramid and Guidelines». NutellaUSA.com. Archived from the original on 2015-08-20. Retrieved 2013-01-28.
  15. ^ Narula, Svati Kirsten. «A frost in Turkey may drive up the price of your Nutella». Quartz. Atlantic Media. Retrieved 14 August 2014.
  16. ^ LaVito, Angelica (November 8, 2017). «Nutella’s new recipe sparks #NutellaGate Twitter backlash». CNBC.
  17. ^ Squires, Nick (November 7, 2017). «Nutella fans go nuts over changes to recipe of beloved chocolate spread». The Telegraph. Archived from the original on 2022-01-12.
  18. ^ a b Smithers, Rebecca (November 7, 2017). «Choc horror: fans outraged by Nutella’s secret recipe change». The Guardian.
  19. ^ Carridice, Adriel. «The History of Nutella (1)». NutellaUSA.com. Archived from the original on 12 September 2015. Retrieved 2013-01-28.
  20. ^ Saxelby, Catherine. «Nutella. The full (correct) list of ingredients — Catherine Saxelby’s Foodwatch».
  21. ^ «Our quality and ingredients». Ferrero USA, Inc.
  22. ^ «Nutella quietly changes its recipe in Europe, Canada, fans react». Global News. Agence France-Presse. November 8, 2017.
  23. ^ a b Knitstamatic (26 August 2012). «A Tale of Two Nutellas». Workpress.com.
  24. ^ «NUTELLA®». www.ferrero.co.uk. Retrieved 2020-11-12.
  25. ^ «Nutella settles lawsuit from angry mom, drops health claims». CTV News. 27 April 2012. Retrieved 2013-08-29.
  26. ^ «Nutrition Facts and Analysis for Chocolate-flavored hazelnut spread». NutritionaData. Retrieved 2008-11-09.
  27. ^ «Frequently Asked Questions». Nutella.ca. Ferrero Canada Limited. Archived from the original on 2013-11-25. Retrieved 2012-11-26.
  28. ^ «Abre Ferrero primera planta en México». Reforma. Retrieved 2015-06-07.
  29. ^ «Ferrero Australia History». Ferrero Australia. Archived from the original on 2012-10-27. Retrieved 2012-11-26.
  30. ^ «Stabilitmenti». Ferrero Italia SpA. Retrieved 2012-11-26.
  31. ^ «Où nous trouver». Ferrero France. Archived from the original on 2012-12-24. Retrieved 2012-11-26.
  32. ^ «produktion». offizielle Website von Ferrero Deutschland.
  33. ^ «Ferrero prepares for major multi-million expansion in Russian markets». Confectionery Production. 22 October 2018. Retrieved 15 April 2019.
  34. ^ «A história». Ferrero do Brasil.
  35. ^ Amoroso, Ludovico (14 May 2014). «Nutella festeggia i suoi primi 50 anni e chiude le porte di Piazza Affari». La Repubblica. Retrieved 30 November 2016.
  36. ^ Akhtar, Khalil (April 4, 2017). «Hard nut to crack: The quest to make Nutella a bit more Canadian». CBC News.
  37. ^ «Deconstructed Nutella: nuts, cocoa – and 58 % sugar». The Guardian. January 20, 2017.
  38. ^ Peterson, Hayley (February 17, 2016). «Many parents are terrified to feed their kids Nutella». Business Insider.
  39. ^ a b c «How is Nutella Made». Wanttoknowit.com. 28 December 2011.
  40. ^ a b Triwood1973 (25 May 2008). «Chocolate Spread : How Its Made». Archived from the original on 2021-11-07 – via YouTube.
  41. ^ a b «Nutella Australia».
  42. ^ «Whey Powder». Milkingredients.ca.
  43. ^ a b «Chemical and Physical Properties of Food». wiki.UBC.ca. Retrieved 1 February 2018.
  44. ^ «Health Benefits of Hazelnuts». Kjhazelnuts.com. The Hazelnut Council. Archived from the original on 4 April 2017.
  45. ^ «What are Polyunsaturated and Monounsaturated Fats? — Your Guide to Diet and Diabetes». University of Illinois Extension. Archived from the original on 7 November 2017.
  46. ^ How to store Nutella, Manufacturer’s website
  47. ^ «Oils and Fats Handling/Safety/Storage». Recipetips.com.
  48. ^ «Our ingredients». Nutella.
  49. ^ «Kids’ Cooking — Nutella Swiss Roll». ManoramaOnline.com. Retrieved 1 February 2018.
  50. ^ Tepper, Rachel (2012-04-26). «Nutella Lawsuit: Ferrero Settles Class-Action Suit Over Health Claims For $3 Million». Huffington Post. Retrieved 27 April 2012.

External links

Wikimedia Commons has media related to Nutella.

  • Official website Edit this at Wikidata

This article is about the spread. For the peer-to-peer protocol, see Gnutella.

Nutella

Logo Nutella.svg
Nutella for breakfast - Flickr - love.jsc.jpg

A jar of Nutella and bread with Nutella spread

Product type Hazelnut cocoa spread
Owner Ferrero SpA
Country Italy
Introduced 1964; 59 years ago
Website ferrero.it/nutella

Nutella (; ;[1] Italian pronunciation: [nuˈtɛlla]) is a brand of sweetened hazelnut cocoa spread.[2][3][4] Nutella is manufactured by the Italian company Ferrero and was first introduced in 1964, although its first iteration dates to 1963.[5]

History

Pietro Ferrero owned a bakery in Alba, an Italian town known for the production of hazelnuts. In 1946, he sold the initial 300-kilogram (660 lb) batch of Pasta Gianduja, derived from Gianduja. Originally sold as a solid block, Ferrero started to sell a creamy version in 1951 as Supercrema gianduja.[6]

In 1963, Ferrero’s son Michele Ferrero revamped Supercrema gianduja with the intention of marketing it throughout Europe. Its composition was modified, and it was renamed «Nutella». The first jar of Nutella left the factory in Alba on April 20, 1964. The product was an instant success and remains widely popular.[7]

In 2012, French senator Yves Daudigny proposed a tax increase on palm oil from €100 to €400 per tonne. At 20 percent, palm oil is one of Nutella’s main ingredients, and the tax was dubbed «the Nutella tax» in the media.[8]

On 14 May 2014, Poste italiane issued a 50th anniversary Nutella commemorative stamp.[9][10] The 70 Euro cent stamp was designed by Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato and features a jar of Nutella on a golden background.[9] Ferrero held a Nutella Day on 17 and 18 May to celebrate the anniversary.[11]

Ingredients

The main ingredients of Nutella are sugar and palm oil (greater than 50%). It also contains hazelnut at 13%,[12] cocoa solids, and skimmed milk.[13] In the United States and the United Kingdom, Nutella contains soy products.[14] Nutella is marketed as «hazelnut cream» in many countries. Under Italian law, it cannot be labeled as a «chocolate cream», as it does not meet minimum cocoa solids concentration criteria. Ferrero uses 25 percent of the global supply of hazelnuts, though not all of this is used exclusively in Nutella.[15]

In November 2017, the company modified the recipe slightly, increasing the sugar and skimmed milk powder content.[16] Since the colour of the product is lighter in tone, the Hamburg Consumer Protection Center estimated that the cocoa content was also reduced.[17] Some news outlets reported that the modification of the recipe led to consumers’ being «outraged» or «going nuts».[18]

The traditional Piedmont recipe, gianduja, was a mixture containing approximately 71.5% hazelnut paste and 19.5% chocolate. It was developed in Piedmont, Italy, due to a lack of cocoa beans after post-war rationing reduced availability of the raw material.[19]

Ingredients by country

Many countries have a different ingredient list for the Nutella formula.

Australia

Sugar, palm oil, hazelnuts (13%), skim milk powder (8.7%) cocoa powder (7.4%), non-fat milk solids, emulsifier (soy lecithin), flavour (vanillin).[20]

Canada

Palm oil, Nutella’s second main ingredient by weight in America (the first is sugar)

Sugar, modified palm oil, hazelnuts, cocoa, skim milk powder, whey powder, lecithin, vanillin.[21]

Germany

Ferrero has confirmed that it has changed the recipe of its chocolate and hazelnut spread – sparking a huge backlash among fans of the brand.[22]

India

Sugar, palm oil, hazelnuts (13%), skim cow milk powder (8.7%), low fat cocoa powder (7.4%), emulsifier (Lecithin — INS 322), contains added flavour (nature identical flavouring substance — vanillin).

Italy

Sugar, palm oil, hazelnuts (13%), fat-reduced cocoa powder (7.4%), skimmed milk powder (5%), whey powder, emulsifier (lecithins) (soy), flavourant (vanillin).[23]

United Kingdom

Sugar, palm oil, hazelnuts (13%), skimmed milk powder (8.7%), fat-reduced cocoa (7.4%), emulsifier: lecithins (soya), vanillin.[24]

United States

Sugar, palm oil, hazelnuts, cocoa, skim milk, reduced minerals whey (milk), lecithin as emulsifier (soy), vanillin: an artificial flavor.[23]

Nutrition

Nutritional info

Place of origin Italy
Main ingredients Sugar, palm oil, hazelnuts, cocoa solids, milk powder

Food energy
(per serving)

80 (15 g serving) kcal
  •   Media: Nutritional info

Nutella contains 10.4 percent of saturated fat and 58% of processed sugar by weight. A two-tablespoon (37-gram) serving of Nutella contains 200 calories, including 99 calories from 11 grams of fat (3.5 g of which are saturated) and 80 calories from 21 grams of sugar. The spread also contains 15 mg of sodium and 2 g of protein per serving (for reference a Canadian serving size is 1 tablespoon or 19 grams).[25][26]

Production

«Nutella café» in Ontario, 2016

Nutella is produced in various facilities. In the North American market, it is produced at a plant in Brantford, Ontario, Canada[27] and more recently in San José Iturbide, Guanajuato, Mexico.[28]

For Australia and New Zealand, Nutella has been manufactured in Lithgow, New South Wales, since the late 1970s.[29]

Two of the four Ferrero plants in Italy produce Nutella, in Alba, Piedmont, and in Sant’Angelo dei Lombardi in Campania.[30] In France, a production facility is located in Villers-Écalles.[31] For Eastern Europe (including Southeast Europe, Poland, Turkey, Czech Republic and Slovakia) and South Africa, it is produced in Warsaw and Manisa. For Germany and northern Europe, Nutella is produced at the Ferrero plant in Stadtallendorf, which has been in existence since 1956.[32] Nutella entered the Russian market and also has a production plant in Vladimir.[33]

Ferrero also has a plant in Poços de Caldas, Brazil, which supplies the Brazilian market, with part of the production being exported overseas.[34] It is also manufactured in Turkey and exported to countries like India.

Global production in 2013 was about 350,000 tonnes.[35]

Processing

Nutella is described as a chocolate and hazelnut spread,[18][36] although it is mostly made of sugar and palm oil. The manufacturing process for this food item is very similar to a generic production of chocolate spread. Nutella is made from sugar, modified palm oil, hazelnuts, cocoa powder, skimmed milk powder, whey powder, soy lecithin, and vanillin.[37][38]

The process of making this spread begins with the extraction of cocoa powder from the cocoa bean. These cocoa beans are harvested from cocoa trees and are left to dry for about ten days before being shipped for processing.[39] Typically, cocoa beans contain approximately 50 percent of cocoa butter; therefore, they must be roasted to reduce the cocoa bean into a liquid form.[39] This step is not sufficient for turning cocoa bean into a chocolate paste because it solidifies at room temperature and would not be spreadable. After the initial roast, the liquid paste is sent to presses, which are used to squeeze the butter out of the cocoa bean. The final products are round discs of chocolate made of pure compressed cocoa. The cocoa butter is transferred elsewhere so it can be used in other products.

The second process involves the hazelnuts. Once the hazelnuts have arrived at the processing plant, a quality control is issued to inspect the nuts so they are suitable for processing. A guillotine is used to chop the nuts to inspect the interior.[40] After this process, the hazelnuts are cleaned and roasted. A second quality control is issued by a computer-controlled blast of air, which removes the bad nuts from the batch.[40] This ensures that each jar of Nutella is uniform in its look and taste. Approximately 50 hazelnuts can be found in each jar of Nutella, as claimed by the company.[41]

The cocoa powder is then mixed with the hazelnuts along with sugar, vanillin and skim milk in a large tank, until it becomes a paste-like spread.[39] Modified palm oil is then added to help retain the solid phase of the Nutella at room temperature, which substitutes for the butter found in the cocoa bean. Whey powder is then added to the mix to act as a binder for the paste. Whey powder is an additive commonly used in spreads to prevent the coagulation of the product, because it stabilizes the fat emulsions.[42] Similarly, lecithin, a form of a fatty substance found in animal and plant tissues, is added to help emulsify the paste, as it promotes homogenized mixing of the different ingredients, allowing the paste to become spreadable. It also aids the lipophilic properties of the cocoa powder, which, again, keeps the product from separating.[41] Vanillin is added to enhance the sweetness of the chocolate. The finished product is then packaged.

Storage

The label states that Nutella does not need to be refrigerated. This is because the large quantity of sugar in the product acts as a preservative to prevent the growth of microorganisms. More specifically, the sugar acts as a preservative by binding the water in the product, which prevents the microorganisms from growing.[43] Refrigeration causes Nutella to harden, because it contains fats from the hazelnuts. When nut fats are placed in cold temperatures, they become too hard to spread. Hazelnuts contain almost 91 percent monounsaturated fat, which are known to be liquid at room temperature and solidify at refrigerator temperatures.[44][45] Room temperature allows the product to have a smooth and spreadable consistency, because the monounsaturated oils from the hazelnut are liquid in this state.[43] In addition, the palm oil used in Nutella does not require refrigeration, because it contains high amounts of saturated fat and resists becoming rancid.[46][47] The remaining ingredients in Nutella, such as cocoa, skimmed milk powder, soy lecithin, and vanillin, also do not require refrigeration.[48][49]

Class action lawsuit

In the United States, Ferrero was sued in a class action for false advertising leading to consumer inferences that Nutella has nutritional and health benefits (from advertising claims that Nutella was «part of a nutritious breakfast»).

In April 2012, Ferrero agreed to pay a $3 million settlement (up to $4 per jar for up to five jars per customer). The settlement also required Ferrero to make changes to Nutella’s labeling and marketing, including television commercials and their website.[50]

Gallery

  • Nutella in its pot and spread on bread

    Nutella in its pot and spread on bread

  • Waffles with Nutella

    Waffles with Nutella

  • Crepes with Nutella

    Crepes with Nutella

  • Grilled Nutella sandwich

    Grilled Nutella sandwich

  • Nutella filling in biscotti

    Nutella filling in biscotti

  • Nutella custard

    Nutella custard

  • Nutella cake

    Nutella cake

  • Nutella-filled zeppole

See also

  • Ferrero Rocher
  • List of brand name condiments
  • Nocilla
  • Nudossi
  • Nutellagate
  • İzmir Bomb Kurabiye

References

  1. ^ Eleftheriou-Smith, Loulla-Mae (21 September 2015). «The correct way to pronounce Nutella in the UK is ‘nut-ella’, ‘new-tell-uh’ is just for America». The Independent.
  2. ^ Ayto, John (2013), «Nutella», The Diner’s Dictionary, Oxford University Press, doi:10.1093/acref/9780199640249.001.0001, ISBN 9780199640249, retrieved 2019-03-17
  3. ^ «Michele Ferrero | Italian industrialist». Encyclopedia Britannica. Retrieved 2019-03-17.
  4. ^ «Nutella hands £4m job to Krow ahead of relaunch». Brand Republic News. August 22, 2007. Retrieved March 18, 2011.
  5. ^ Mitzman, Dany (17 May 2014). «Nutella: How the world went nuts for a hazelnut spread». BBC News Magazine. Retrieved 18 May 2014.
  6. ^ Carridice, Adriel. «The History of Nutella (3)». NutellaUSA.com. Archived from the original on 18 May 2015. Retrieved 2013-01-28.
  7. ^ Carridice, Adriel. «The History of Nutella (2)». NutellaUSA.com. Archived from the original on 21 October 2015. Retrieved 2013-01-28.
  8. ^ Willsher, Kim (2012-11-12). «France’s ‘Nutella amendment’ causes big fat international row». The Guardian. Retrieved 22 November 2012.
  9. ^ a b «Nutella diventa un francobollo» [Nutella becomes a stamp]. Yahoo! Finance (in Italian). 14 May 2014. Retrieved 18 May 2014.
  10. ^ Amabile, Flavia (15 May 2014). «I nostri primi 50 anni con la Nutella» [Our first 50 years with Nutella]. La Stampa (in Italian). Retrieved 18 May 2014.
  11. ^ «Nutella ha 50 anni, arriva anche un francobollo» [Nutella is 50 years old, a stamp is introduced]. ansa.it (in Italian). Agenzia ANSA Società Cooperativa. 17 May 2014. Retrieved 18 May 2014.
  12. ^ «Nutella – Breakfast for Champions?». Greenpeace.org. May 28, 2008. Retrieved March 18, 2011.
  13. ^ «Nutella Jar Ingredients». FoodWatch.
  14. ^ «Nutella and Nutrition: Food Pyramid and Guidelines». NutellaUSA.com. Archived from the original on 2015-08-20. Retrieved 2013-01-28.
  15. ^ Narula, Svati Kirsten. «A frost in Turkey may drive up the price of your Nutella». Quartz. Atlantic Media. Retrieved 14 August 2014.
  16. ^ LaVito, Angelica (November 8, 2017). «Nutella’s new recipe sparks #NutellaGate Twitter backlash». CNBC.
  17. ^ Squires, Nick (November 7, 2017). «Nutella fans go nuts over changes to recipe of beloved chocolate spread». The Telegraph. Archived from the original on 2022-01-12.
  18. ^ a b Smithers, Rebecca (November 7, 2017). «Choc horror: fans outraged by Nutella’s secret recipe change». The Guardian.
  19. ^ Carridice, Adriel. «The History of Nutella (1)». NutellaUSA.com. Archived from the original on 12 September 2015. Retrieved 2013-01-28.
  20. ^ Saxelby, Catherine. «Nutella. The full (correct) list of ingredients — Catherine Saxelby’s Foodwatch».
  21. ^ «Our quality and ingredients». Ferrero USA, Inc.
  22. ^ «Nutella quietly changes its recipe in Europe, Canada, fans react». Global News. Agence France-Presse. November 8, 2017.
  23. ^ a b Knitstamatic (26 August 2012). «A Tale of Two Nutellas». Workpress.com.
  24. ^ «NUTELLA®». www.ferrero.co.uk. Retrieved 2020-11-12.
  25. ^ «Nutella settles lawsuit from angry mom, drops health claims». CTV News. 27 April 2012. Retrieved 2013-08-29.
  26. ^ «Nutrition Facts and Analysis for Chocolate-flavored hazelnut spread». NutritionaData. Retrieved 2008-11-09.
  27. ^ «Frequently Asked Questions». Nutella.ca. Ferrero Canada Limited. Archived from the original on 2013-11-25. Retrieved 2012-11-26.
  28. ^ «Abre Ferrero primera planta en México». Reforma. Retrieved 2015-06-07.
  29. ^ «Ferrero Australia History». Ferrero Australia. Archived from the original on 2012-10-27. Retrieved 2012-11-26.
  30. ^ «Stabilitmenti». Ferrero Italia SpA. Retrieved 2012-11-26.
  31. ^ «Où nous trouver». Ferrero France. Archived from the original on 2012-12-24. Retrieved 2012-11-26.
  32. ^ «produktion». offizielle Website von Ferrero Deutschland.
  33. ^ «Ferrero prepares for major multi-million expansion in Russian markets». Confectionery Production. 22 October 2018. Retrieved 15 April 2019.
  34. ^ «A história». Ferrero do Brasil.
  35. ^ Amoroso, Ludovico (14 May 2014). «Nutella festeggia i suoi primi 50 anni e chiude le porte di Piazza Affari». La Repubblica. Retrieved 30 November 2016.
  36. ^ Akhtar, Khalil (April 4, 2017). «Hard nut to crack: The quest to make Nutella a bit more Canadian». CBC News.
  37. ^ «Deconstructed Nutella: nuts, cocoa – and 58 % sugar». The Guardian. January 20, 2017.
  38. ^ Peterson, Hayley (February 17, 2016). «Many parents are terrified to feed their kids Nutella». Business Insider.
  39. ^ a b c «How is Nutella Made». Wanttoknowit.com. 28 December 2011.
  40. ^ a b Triwood1973 (25 May 2008). «Chocolate Spread : How Its Made». Archived from the original on 2021-11-07 – via YouTube.
  41. ^ a b «Nutella Australia».
  42. ^ «Whey Powder». Milkingredients.ca.
  43. ^ a b «Chemical and Physical Properties of Food». wiki.UBC.ca. Retrieved 1 February 2018.
  44. ^ «Health Benefits of Hazelnuts». Kjhazelnuts.com. The Hazelnut Council. Archived from the original on 4 April 2017.
  45. ^ «What are Polyunsaturated and Monounsaturated Fats? — Your Guide to Diet and Diabetes». University of Illinois Extension. Archived from the original on 7 November 2017.
  46. ^ How to store Nutella, Manufacturer’s website
  47. ^ «Oils and Fats Handling/Safety/Storage». Recipetips.com.
  48. ^ «Our ingredients». Nutella.
  49. ^ «Kids’ Cooking — Nutella Swiss Roll». ManoramaOnline.com. Retrieved 1 February 2018.
  50. ^ Tepper, Rachel (2012-04-26). «Nutella Lawsuit: Ferrero Settles Class-Action Suit Over Health Claims For $3 Million». Huffington Post. Retrieved 27 April 2012.

External links

Wikimedia Commons has media related to Nutella.

  • Official website Edit this at Wikidata

Как пишется слово нутелла на английском языке В Викиданных есть лексема нутелла (L135143).

Морфологические и синтаксические свойства[править]

падеж ед. ч. мн. ч.
Им. нуте́лла нуте́ллы
Р. нуте́ллы нуте́лл
Д. нуте́лле нуте́ллам
В. нуте́ллу нуте́ллы
Тв. нуте́ллой
нуте́ллою
нуте́ллами
Пр. нуте́лле нуте́ллах

нуте́лла

Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -нутелл-; окончание: .

Произношение[править]

  • МФА: [nʊˈtɛɫə]

Семантические свойства[править]

Как пишется слово нутелла на английском языке

Белый хлеб с нутеллой

Значение[править]

  1. шоколадная паста с добавлением молотых лесных орехов; джандуйя ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).

Синонимы[править]

Антонимы[править]

Гиперонимы[править]

Гипонимы[править]

Родственные слова[править]

Ближайшее родство

Этимология[править]

От названия шоколадной пасты Nutella, выпускаемой с 1964 года итальянской компанией Ferrero; далее от англ. nut ‘орех’ + итал. -ella.

Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]

Перевод[править]

Список переводов

Библиография[править]

Interrobang.svg

Для улучшения этой статьи желательно:

  • Добавить пример словоупотребления для значения с помощью {{пример}}
  • Добавить синонимы в секцию «Семантические свойства»
  • Добавить гиперонимы в секцию «Семантические свойства»
  • Добавить хотя бы один перевод в секцию «Перевод»

fara22

Гений

(61919)


6 лет назад

Даже если бы оба эти слова были английскими, U не читалось бы одинаково. Nut, nuts — слог закрытый (but, cut).
Nutella — слог открытый (гласная после t). Английское слово произносилось бы ньютела. Но они произносят на итальянский манер, как и мы, поскольку слово итальянское.

Alex Mishin

Искусственный Интеллект

(583478)


6 лет назад

«Nutella (рус. Нуте́лла) — зарегистрированный товарный знак джандуйи — пьемонтской шоколадной пасты, или сладкого спреда с лесными орехами, какао и молоком. Выпускается итальянской компанией Ferrero S.p.A. с 1964 года» (Википедия).
Потому и произносим, как написано, что продукт итальянский. А слово «nuts» — английское, и читается оно как Натс. Впрочем, я не уверен, что носители английского языка и слово Nutella прочитали бы так, как мы — ну, так мы и столицу США именуем «ВашингтОн», хотя на самом деле она называется «ЎОшингтон».

I am Happy

Мудрец

(11339)


6 лет назад

Возможны 2 варианта:
1) так звучит в оригинале (как уже написал Alex, слово итальянское)
2) так название маркетологи адаптировали под русское ухо. Например Киткат, а не Киткэт.

Ваш текст переведен частично.
Вы можете переводить не более 999 символов за один раз.

Войдите или зарегистрируйтесь бесплатно на PROMT.One и переводите еще больше!

<>


nutella

существительное

мн.
nutellas

нутелла

ж.р.
(Путешествия)

Can I get a Nutella, please?

Могу я взять Нутеллу, пожалуйста?

Больше

Nutella

м.р.

One finger scoop of Nutella.

«Один палец» Nutella.

Больше

Контексты

Can I get a Nutella, please?
Могу я взять Нутеллу, пожалуйста?

One finger scoop of Nutella.
«Один палец» Nutella.

The little black one’s called Nutella.
Чёрную, без хвоста, зовут Нутелла.

Больше

Откройте возможности нейронного машинного перевода PROMT

PROMT.One — это облачное приложение – бесплатный онлайн-переводчик
для перевода с языка на язык на основе нейронных сетей (Neural Machine Translation),
словарь с транскрипцией, разговорники и многое другое. Наслаждайтесь правильным и точным переводом на английский, немецкий и еще 20+ языков.

Смотрите перевод слов и устойчивых выражений, транскрипцию и произношение в онлайн cловаре. Словари PROMT для
английского,
немецкого,
французского,
русского,
испанского,
итальянского и
португальского языков включают миллионы слов и словосочетаний, самую современную разговорную
лексику, которая постоянно отслеживается и пополняется нашими лингвистами.

Изучайте формы английских глаголов,
немецких глаголов,
испанских глаголов,
французских глаголов,
португальских глаголов,
итальянских глаголов,
русских глаголов
и падежные формы существительных и прилагательных в разделе
Спряжение и
склонение
.

Учите употребление слов и выражений в разных Контекстах.
Миллионы реальных примеров  на
английском,
немецком,
испанском,
французском
помогут вам в изучении иностранных языков и подготовке домашних заданий.

Переводите в любом месте и в любое время с помощью бесплатного мобильного переводчика PROMT.One для iOS и
Android. Попробуйте голосовой и фотоперевод.

Установите языковые пакеты для офлайн-перевода на мобильных устройствах и универсальный плагин PROMT АГЕНТ для Windows
с подпиской PREMIUM.


русский

арабский
немецкий
английский
испанский
французский
иврит
итальянский
японский
голландский
польский
португальский
румынский
русский
шведский
турецкий
украинский
китайский


английский

Синонимы
арабский
немецкий
английский
испанский
французский
иврит
итальянский
японский
голландский
польский
португальский
румынский
русский
шведский
турецкий
украинский
китайский
украинский


На основании Вашего запроса эти примеры могут содержать грубую лексику.


На основании Вашего запроса эти примеры могут содержать разговорную лексику.


А какая-то девушка пришла, похлопала ресницами — и ты растаял, как Нутелла!



One girl comes in, bats her lashes at you, and you melt like warm NuteIIa.


Ты помнишь, что у нас две булки хлеба и «НутЕлла«?



You remember the two loaves of bread and the Nutella?


Первый завтрак (рогалики, тостированный хлеб, злаковые, молоко, свежие фруктовые соки, кофе, различные виды варенья и нутелла).



WE DON’T PERCEIVE ANY EXTRA CHARGES, OUR FREEBIES ARE REAL AND APPLY TO ALL RESERVATIONS.


Нутелла, фундук и грецкие орехи



Nutella, hazel-nut and walnuts.


Завтрак по типу «шведский стол»:нарезки, йогурт, нутелла, джем, круассаны, кукурузные хлопья, выпечка, соки, фрукты, мед, свежий хлеб, хлеб для тостов и т.д.



The breakfast buffet is served and you can find plum cake, biscuits, yogurt, jam, nutella, corn flakes, croissants, ham, pan carré, sandwiches.


Чёрную, без хвоста, зовут Нутелла.

Ничего не найдено для этого значения.

Результатов: 8. Точных совпадений: 8. Затраченное время: 17 мс

Documents

Корпоративные решения

Спряжение

Синонимы

Корректор

Справка и о нас

Индекс слова: 1-300, 301-600, 601-900

Индекс выражения: 1-400, 401-800, 801-1200

Индекс фразы: 1-400, 401-800, 801-1200

Glosbe предназначен для предоставления услуг людям, а не интернет-роботам.

Вероятно, вы создали много запросов или другие факторы позволили Glosbe идентифицировать вас как робота и заблокировать доступ к данным.

Чтобы продолжить, подтвердите, что вы человек, решив CAPTCHA.

Содержание

  1. Как пишется слово nutella
  2. Откройте возможности нейронного машинного перевода PROMT
  3. Nutella
  4. Содержание
  5. Характеристика
  6. Состав
  7. Пищевая ценность (100 г)
  8. Применение
  9. Упаковка
  10. Эксклюзивные
  11. Интересные факты
  12. Примечания
  13. Ссылки
  14. Полезное
  15. Смотреть что такое «Nutella» в других словарях:
  16. Nutella
  17. Содержание
  18. Характеристика
  19. Состав
  20. Пищевая ценность (100 г)
  21. Применение
  22. Упаковка
  23. Эксклюзивные
  24. Интересные факты
  25. Примечания
  26. Ссылки
  27. Полезное
  28. Смотреть что такое «Nutella» в других словарях:
  29. nutella
  30. См. также в других словарях:
  31. nutella
  32. См. также в других словарях:

Как пишется слово nutella

Откройте возможности нейронного машинного перевода PROMT

PROMT.One (www.translate.ru) – бесплатный онлайн-переводчик на основе нейронных сетей (NMT) для азербайджанского, английского, арабского, греческого, иврита, испанского, итальянского, казахского, китайского, корейского, немецкого, португальского, русского, татарского, турецкого, туркменского, узбекского, украинского, финского, французского, эстонского и японского языков.

Смотрите перевод слов и устойчивых выражений, транскрипцию и произношение в онлайн cловаре. Словари PROMT для английского, немецкого, французского, русского, испанского, итальянского и португальского языков включают миллионы слов и словосочетаний, самую современную разговорную лексику, которая постоянно отслеживается и пополняется нашими лингвистами.

Изучайте времена и формы глаголов в английском, немецком, испанском, французском и русском языках в разделе Спряжение и склонение. Учите употребление слов и выражений в разных Контекстах. Мы собрали для вас миллионы примеров перевода на разные языки, которые помогут вам в изучении иностранных языков и подготовке домашних заданий.

Источник

Nutella

Nutella (рус. Нуте́лла ) — зарегистрированный товарный знак сладкого спреда из лесных орехов с добавлением какао и молока. Выпускается итальянской компанией Ferrero S.p.A. с 1964 года (позднее — и филиалами). Продаётся в 75 странах мира.

Импортёр в России с 1995 года — ЗАО «Ферреро Руссия» (Московская область).

Содержание

Характеристика

Nutella
Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность 530 ккал 2215 кДж
Белки 6,8 г
Жиры 31 г
— насыщенные 10,3 г
— мононасыщенные 17,3 г
— полиненасыщенные 3,4 г
Углеводы 56 г
Рибофлавин (B2) 0,25 мг
Кобаламин (B12) 0,26 мкг
Токоферол (вит. E) 6,6 мг
Магний 70 мг
Фосфор 172 мг

Состав

Пищевая ценность (100 г)

(*) — рекомендуемой дневной нормы согласно европейским нормам.

Рекомендуемая компанией Ferrero норма Нутеллы — 15 г [2] (две чайные ложки). Такая порция содержит 2 ореха, 80 ккал, 1 г белка, 4,7 г жиров и 8,3 г сахара.

Применение

Нутелла применяется в качестве начинки для бутербродов, блинов, английских маффинов, вафель, тостов, круассанов и др. В смешанном виде со взбитыми сливками используется для приготовления тортов и пирожных. Также ее можно есть просто ложкой.

Упаковка

Эксклюзивные

Интересные факты

Примечания

Ссылки

Полезное

Смотреть что такое «Nutella» в других словарях:

Nutella — chocolate nut spread Nutella (Italian pronunciation: [nuˈtɛlla]; English: /nʌˈtɛlə/ or /nuˈtɛlə/) is the brand name of a chocolate spread.[1] Nutella, manufact … Wikipedia

Nutella — Nutella. Nutella es el nombre de un producto italiano de la firma Ferrero (empresa agroalimentaria italiana creada en 1946). Esta crema de avellana y cacao fue creada en 1963 por Pietro Ferrero, basándose en una crema que antes se llamaba pasta… … Wikipedia Español

Nutella — Produktlogo Nutella im 400 Gramm Glas Nutella ist ein süßer … Deutsch Wikipedia

Nutella — Logo de Nutella Nutella est la marque déposée d une pâte à tartiner aux noisettes et cacao créée le 20 avril 1964[1] dans le Piémont par la société … Wikipédia en Français

Nutella — noun A sweet spread made from hazelnuts, sugar, vegetable oils, cocoa solids and skimmed milk … Wiktionary

Haselnussbrotaufstrich — Nutella Nicht nur als Brot Aufstrich Ein Haselnussbrotaufstrich oder eine Nuss Nougat Creme ist ein süßer Brotaufstrich, dessen Geschmack wesentlich auf den enthaltenen … Deutsch Wikipedia

Nuss-Nougat-Creme — Nutella Nicht nur als Brot Aufstrich Eine … Deutsch Wikipedia

Nutoka — Produktlogo Nutella im 400 Gramm Glas Nutella ist ein süßer Brotaufstrich des italienischen Herstellers Ferrero, der in Konsistenz und Geschmack an … Deutsch Wikipedia

Ferrero — Pour les articles homonymes, voir Ferrero (homonymie). Ferrero est également une marque de couscous … Wikipédia en Français

Nusspli — ist der Markenname eines Haselnuss Nougat Brotaufstrichs des Herstellers Zentis. Inhaltsverzeichnis 1 Produkt 2 Inhaltsstoffe 3 Maskottchen 4 Testergebnisse … Deutsch Wikipedia

Источник

Nutella

Nutella (рус. Нуте́лла ) — зарегистрированный товарный знак сладкого спреда из лесных орехов с добавлением какао и молока. Выпускается итальянской компанией Ferrero S.p.A. с 1964 года (позднее — и филиалами). Продаётся в 75 странах мира.

Импортёр в России с 1995 года — ЗАО «Ферреро Руссия» (Московская область).

Содержание

Характеристика

Nutella
Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность 530 ккал 2215 кДж
Белки 6,8 г
Жиры 31 г
— насыщенные 10,3 г
— мононасыщенные 17,3 г
— полиненасыщенные 3,4 г
Углеводы 56 г
Рибофлавин (B2) 0,25 мг
Кобаламин (B12) 0,26 мкг
Токоферол (вит. E) 6,6 мг
Магний 70 мг
Фосфор 172 мг

Состав

Пищевая ценность (100 г)

(*) — рекомендуемой дневной нормы согласно европейским нормам.

Рекомендуемая компанией Ferrero норма Нутеллы — 15 г [2] (две чайные ложки). Такая порция содержит 2 ореха, 80 ккал, 1 г белка, 4,7 г жиров и 8,3 г сахара.

Применение

Нутелла применяется в качестве начинки для бутербродов, блинов, английских маффинов, вафель, тостов, круассанов и др. В смешанном виде со взбитыми сливками используется для приготовления тортов и пирожных. Также ее можно есть просто ложкой.

Упаковка

Эксклюзивные

Интересные факты

Примечания

Ссылки

Полезное

Смотреть что такое «Nutella» в других словарях:

Nutella — chocolate nut spread Nutella (Italian pronunciation: [nuˈtɛlla]; English: /nʌˈtɛlə/ or /nuˈtɛlə/) is the brand name of a chocolate spread.[1] Nutella, manufact … Wikipedia

Nutella — Nutella. Nutella es el nombre de un producto italiano de la firma Ferrero (empresa agroalimentaria italiana creada en 1946). Esta crema de avellana y cacao fue creada en 1963 por Pietro Ferrero, basándose en una crema que antes se llamaba pasta… … Wikipedia Español

Nutella — Produktlogo Nutella im 400 Gramm Glas Nutella ist ein süßer … Deutsch Wikipedia

Nutella — Logo de Nutella Nutella est la marque déposée d une pâte à tartiner aux noisettes et cacao créée le 20 avril 1964[1] dans le Piémont par la société … Wikipédia en Français

Nutella — noun A sweet spread made from hazelnuts, sugar, vegetable oils, cocoa solids and skimmed milk … Wiktionary

Haselnussbrotaufstrich — Nutella Nicht nur als Brot Aufstrich Ein Haselnussbrotaufstrich oder eine Nuss Nougat Creme ist ein süßer Brotaufstrich, dessen Geschmack wesentlich auf den enthaltenen … Deutsch Wikipedia

Nuss-Nougat-Creme — Nutella Nicht nur als Brot Aufstrich Eine … Deutsch Wikipedia

Nutoka — Produktlogo Nutella im 400 Gramm Glas Nutella ist ein süßer Brotaufstrich des italienischen Herstellers Ferrero, der in Konsistenz und Geschmack an … Deutsch Wikipedia

Ferrero — Pour les articles homonymes, voir Ferrero (homonymie). Ferrero est également une marque de couscous … Wikipédia en Français

Nusspli — ist der Markenname eines Haselnuss Nougat Brotaufstrichs des Herstellers Zentis. Inhaltsverzeichnis 1 Produkt 2 Inhaltsstoffe 3 Maskottchen 4 Testergebnisse … Deutsch Wikipedia

Источник

nutella

или измените свой поисковый запрос.

См. также в других словарях:

Nutella — chocolate nut spread Nutella (Italian pronunciation: [nuˈtɛlla]; English: /nʌˈtɛlə/ or /nuˈtɛlə/) is the brand name of a chocolate spread.[1] Nutella, manufact … Wikipedia

Nutella — Nutella. Nutella es el nombre de un producto italiano de la firma Ferrero (empresa agroalimentaria italiana creada en 1946). Esta crema de avellana y cacao fue creada en 1963 por Pietro Ferrero, basándose en una crema que antes se llamaba pasta… … Wikipedia Español

Nutella — Produktlogo Nutella im 400 Gramm Glas Nutella ist ein süßer … Deutsch Wikipedia

Nutella — Logo de Nutella Nutella est la marque déposée d une pâte à tartiner aux noisettes et cacao créée le 20 avril 1964[1] dans le Piémont par la société … Wikipédia en Français

Nutella — Нутелла в 400 граммовой банке Nutella (рус. Нутелла) зарегистрированный товарный знак сладкого спреда из лесных орехов с добавлением какао и … Википедия

Nutella — noun A sweet spread made from hazelnuts, sugar, vegetable oils, cocoa solids and skimmed milk … Wiktionary

Haselnussbrotaufstrich — Nutella Nicht nur als Brot Aufstrich Ein Haselnussbrotaufstrich oder eine Nuss Nougat Creme ist ein süßer Brotaufstrich, dessen Geschmack wesentlich auf den enthaltenen … Deutsch Wikipedia

Nuss-Nougat-Creme — Nutella Nicht nur als Brot Aufstrich Eine … Deutsch Wikipedia

Nutoka — Produktlogo Nutella im 400 Gramm Glas Nutella ist ein süßer Brotaufstrich des italienischen Herstellers Ferrero, der in Konsistenz und Geschmack an … Deutsch Wikipedia

Ferrero — Pour les articles homonymes, voir Ferrero (homonymie). Ferrero est également une marque de couscous … Wikipédia en Français

Nusspli — ist der Markenname eines Haselnuss Nougat Brotaufstrichs des Herstellers Zentis. Inhaltsverzeichnis 1 Produkt 2 Inhaltsstoffe 3 Maskottchen 4 Testergebnisse … Deutsch Wikipedia

Источник

nutella

или измените свой поисковый запрос.

См. также в других словарях:

Nutella — chocolate nut spread Nutella (Italian pronunciation: [nuˈtɛlla]; English: /nʌˈtɛlə/ or /nuˈtɛlə/) is the brand name of a chocolate spread.[1] Nutella, manufact … Wikipedia

Nutella — Nutella. Nutella es el nombre de un producto italiano de la firma Ferrero (empresa agroalimentaria italiana creada en 1946). Esta crema de avellana y cacao fue creada en 1963 por Pietro Ferrero, basándose en una crema que antes se llamaba pasta… … Wikipedia Español

Nutella — Produktlogo Nutella im 400 Gramm Glas Nutella ist ein süßer … Deutsch Wikipedia

Nutella — Logo de Nutella Nutella est la marque déposée d une pâte à tartiner aux noisettes et cacao créée le 20 avril 1964[1] dans le Piémont par la société … Wikipédia en Français

Nutella — Нутелла в 400 граммовой банке Nutella (рус. Нутелла) зарегистрированный товарный знак сладкого спреда из лесных орехов с добавлением какао и … Википедия

Nutella — noun A sweet spread made from hazelnuts, sugar, vegetable oils, cocoa solids and skimmed milk … Wiktionary

Haselnussbrotaufstrich — Nutella Nicht nur als Brot Aufstrich Ein Haselnussbrotaufstrich oder eine Nuss Nougat Creme ist ein süßer Brotaufstrich, dessen Geschmack wesentlich auf den enthaltenen … Deutsch Wikipedia

Nuss-Nougat-Creme — Nutella Nicht nur als Brot Aufstrich Eine … Deutsch Wikipedia

Nutoka — Produktlogo Nutella im 400 Gramm Glas Nutella ist ein süßer Brotaufstrich des italienischen Herstellers Ferrero, der in Konsistenz und Geschmack an … Deutsch Wikipedia

Ferrero — Pour les articles homonymes, voir Ferrero (homonymie). Ferrero est également une marque de couscous … Wikipédia en Français

Nusspli — ist der Markenname eines Haselnuss Nougat Brotaufstrichs des Herstellers Zentis. Inhaltsverzeichnis 1 Produkt 2 Inhaltsstoffe 3 Maskottchen 4 Testergebnisse … Deutsch Wikipedia

Источник

Эта сладость является одной из самых популярных в мире. Ее намазывают на хлеб, чтобы получить сладкий бутерброд, окунают в нее клубнику, а иногда и просто едят ложками. Ярким доказательством всемирной любви к шоколадно-ореховой пасте является День «Нутеллы», который придумали пользователи социальных сетей. Перед тем, как вы пойдете за очередной банкой пасты в магазин, Novate.ru предлагает узнать самые любопытные факты о знаменитом лакомстве.

Факт 1: Наполеон был косвенно причастен к появлению Nutella

По одной из версий Наполеон косвенно участвовал в появлении Nutella. / Фото: pinterest.ru

По одной из версий Наполеон косвенно участвовал в появлении Nutella. / Фото: pinterest.ru

Согласно некоторым источником, паста появилась благодаря французскому полководцу. Пытаясь ослабить Британию, он заморозил торговые пути страны и установил блокаду. Неудивительно, что его действия привели к повышению цен на многие продукты. Не стал исключением и шоколад. Так как кондитеры не могли исключить его из списка продаваемых сладостей, они решили схитрить, добавляя в шоколад большое количество орехов. Впоследствии это привело к появлению известной пасты.

Однако эта версия неофициальная. Более распространенной является история о том, что Nutella появилась благодаря Пьетро Ферреро, кондитеру из Пьемонта. После окончания Второй мировой войны Италия находилась не в самом лучшем экономическом положении, прослеживался дефицит многих продуктов питания, в том числе и шоколада. Кондитеры больше не могли готовить привычные сладости, так как шоколада едва ли хватало на половину из них. Однако Пьетро не хотел мириться с таким положением вещей. Проявив смекалку, он набрал фундук, которого в Италии было достаточно много, и смешал с тем шоколадом, который у него оставался.

Факт 2: Первое название шоколадной пасты – Super Crema

Nutella не всегда называлась именно так

Nutella не всегда называлась именно так

В результате у Ферреро получилась твердая паста, которая по вешнему виду и консистенции больше напоминала плитку шоколада. Возможно, на этом бы все и закончилось, если бы не предприимчивые владельцы кондитерских. Летом 1946 году шоколад буквально таял на глазах. Чтобы не нести убытки, сотрудники приняли решение намазать его на хлеб. Их затея не только не провалилась, но и получила оглушительный успех. Так Nutella приобрела знакомую нам консистенцию, однако назвали ее по-другому – Super Crema.

Факт 3: Своей популярностью Nutella обязана Мишелю Ферреро

Мишель Ферреро на Дне Рождения Nutella. / Фото: fun-news.ru

Мишель Ферреро на Дне Рождения Nutella. / Фото: fun-news.ru

Дело Пьетро Ферреро перенял его сын Мишель. К 60-м годам прошлого века лакомство завоевало большинство европейских стран, однако в каждом государстве оно было известно под своим именем. Так, в Италии пасту продолжали называть Super Crema, а вот французам понравился вариант Tartinoisse. Однако десерт нуждался в едином названии, чтобы покорить весь мир. Было придумано множество версий: Nutsy, Nussly, Nutina и другие. Но Мишелю ничего не нравилось до тех пор, пока в голову не пришла «Nutella». Любопытно, что такого слова в итальянском языке нет, а вот если переводить с английского, то получится nut – орех и суффикс ella – сладкий.

На заметку: Большинство людей не только в России, но и в мире произносят название шоколадной пасты неправильно, а точнее – не так, как изначально задумывал Мишель. Слово должно звучать как «ньютелла», а не «нутелла».

Факт 4: Не существует единого рецепта Nutella

В Америке паста более густая

В Америке паста более густая

В Америке и Европе шоколадную пасту готовят по разным рецептам. Ингредиенты вроде бы похожи, но на самом деле отличаются. Так, кондитеры в США используют пальмовое масло, какао-бобы, сухое молоко и молочную сыворотку. А европейцы предпочитают готовить лакомство из растительного масла, сухого какао-порошка, заменителя сухого молока и сухой молочной сыворотки. Отсюда и различный вкус – американская Nutella, в отличие от европейской, более тягучая, с ярко выраженным привкусом масла.

Факт 5: Больше всего Nutella любят французы

Француженки намазывают пасту на хлеб

Француженки намазывают пасту на хлеб

Вопреки всеобщему мнению, самыми большими фанатами шоколадной пасты являются не итальянцы, а французы. Ежегодно жители страны покупают около ста миллионов банок Nutella.

Этот факт не на шутку испугал министра экологии Франции Сеголен Руяль, которая в 2015 году призвала соотечественников отказаться от лакомства. Политик аргументировала свою позицию тем, что для производства пальмового масла, которое содержится в пасте, вырубается огромное количество деревьев, что негативно сказывается на климате. Руяль предложила найти достойную альтернативу этому десерту, однако ее не поддержали. Более того, после этой истории провели социологическое исследование, в ходе которого выяснилось, что люди, которые едят Nutella, намного счастливее тех, кто равнодушен к пасте.

Факт 6: В Чикаго есть Nutella-бар

Nutella-бар открылся в 2013 году. / Фото: timeout.com

Nutella-бар открылся в 2013 году. / Фото: timeout.com

В 2013 году в Чикаго открылся первый Nutella-бар. В день «премьеры» перед заведением выстроилась огромная очередь – люди ждали около часа, чтобы попробовать фирменные блинчики с шоколадно-ореховой пастой. Помимо них в меню кафе можно найти пирожные, пончики, фирменный хлеб – конечно же, все блюда подают с нутеллой. За 8 лет работы бар не утратил своей популярности – по словам владельцев, посетители еженедельно употребляют более 100 килограммов пасты и 15 000 блинчиков. Впрочем, если бы такое заведение открылось в России, этот рекорд был бы превзойден.

Факт 7: Мишеля Ферреро признали самым богатым итальянцем

Мишель заработал на производстве пасты целое состояние. / Фото: foodfriends.ru

Мишель заработал на производстве пасты целое состояние. / Фото: foodfriends.ru

Лишним доказательством того, что Nutella невероятно популярна во всем мире, является финансовое положение семьи Ферреро. Спустя 50 лет после создания компании по производству пасты, Мишель был внесен в список богатейших людей мира, где занял 30-е место. В то же время его признали самым обеспеченным итальянцем.

Интересно, что Ферреро, будучи одной из немногих в мире семейных компаний, никогда не гнались за славой. Скорее, наоборот: они всячески избегают внимания прессы, редко дают интервью и показываются на громких мероприятиях, придерживаются строгой политики конфиденциальности, которая в иных случаях кажется даже подозрительной. А после смерти Мишеля в 2015 году его вдова, признанная самой богатой женщиной Италии, стала вести еще более замкнутый образ жизни.

Факт 8: Именем бренда официально запрещено называть детей

Детям можно есть пасту, но носить ее имя - нет. / Фото: italymagazine.com

Детям можно есть пасту, но носить ее имя — нет. / Фото: italymagazine.com

Популярность шоколадно-ореховой пасты не могла не отразиться на жизни обычных людей. Так, одна французская пара, будучи ярыми фанатами лакомства, решили назвать свою новорожденную дочь Нутеллой. Однако французские чиновники не дали им этого сделать. Согласно местному законодательство, они могут обращаться в суд, если сталкиваются со странными решениями родителей. После заседания судья вынес решение, что девочку нельзя называть Нутеллой, так как она будет подвергаться насмешкам со стороны сверстников. Родителям рекомендовали остановиться на имени Элла.

После этого случая появился официальный запрет на то, чтобы называть ребенка Нутеллой. Это было сделано, чтобы защитить авторские права производителей и собственников бренда.

Факт 9: День Nutella празднуется 5 февраля

День Nutella придумали пользователи Фейсбука. / Фото: businesspskov.ru

День Nutella придумали пользователи Фейсбука. / Фото: businesspskov.ru

Пользователям Facebook было мало того, что согласно исследованиям, каждую минуту 24 человека покупают банку ореховой пасты. Они решили еще и всемирный день Nutella устроить, когда все должны дружно есть это лакомство. Причем, никаких ограничений нет – можно намазывать на хлеб, а можно есть ложками. Главное, насладиться вкусом десерта 5 февраля, в неофициальный день пасты Nutella.

А как появились другие сладости читайте в статье Как булочки с изюмом появились благодаря таракану: 6 занятных историй возникновения лакомств

  • 1
    nutella

    Il nuovo dizionario italiano-russo > nutella

См. также в других словарях:

  • Nutella — chocolate nut spread Nutella (Italian pronunciation: [nuˈtɛlla]; English: /nʌˈtɛlə/ or /nuˈtɛlə/) is the brand name of a chocolate spread.[1] Nutella, manufact …   Wikipedia

  • Nutella — Nutella. Nutella es el nombre de un producto italiano de la firma Ferrero (empresa agroalimentaria italiana creada en 1946). Esta crema de avellana y cacao fue creada en 1963 por Pietro Ferrero, basándose en una crema que antes se llamaba pasta… …   Wikipedia Español

  • Nutella — Produktlogo Nutella im 400 Gramm Glas Nutella ist ein süßer …   Deutsch Wikipedia

  • Nutella — Logo de Nutella Nutella est la marque déposée d une pâte à tartiner aux noisettes et cacao créée le 20 avril 1964[1] dans le Piémont par la société …   Wikipédia en Français

  • Nutella — Нутелла в 400 граммовой банке Nutella (рус. Нутелла)  зарегистрированный товарный знак сладкого спреда из лесных орехов с добавлением какао и …   Википедия

  • Nutella — noun A sweet spread made from hazelnuts, sugar, vegetable oils, cocoa solids and skimmed milk …   Wiktionary

  • Haselnussbrotaufstrich — Nutella Nicht nur als Brot Aufstrich Ein Haselnussbrotaufstrich oder eine Nuss Nougat Creme ist ein süßer Brotaufstrich, dessen Geschmack wesentlich auf den enthaltenen …   Deutsch Wikipedia

  • Nuss-Nougat-Creme — Nutella Nicht nur als Brot Aufstrich Eine …   Deutsch Wikipedia

  • Nutoka — Produktlogo Nutella im 400 Gramm Glas Nutella ist ein süßer Brotaufstrich des italienischen Herstellers Ferrero, der in Konsistenz und Geschmack an …   Deutsch Wikipedia

  • Ferrero — Pour les articles homonymes, voir Ferrero (homonymie).  Ferrero est également une marque de couscous …   Wikipédia en Français

  • Nusspli — ist der Markenname eines Haselnuss Nougat Brotaufstrichs des Herstellers Zentis. Inhaltsverzeichnis 1 Produkt 2 Inhaltsstoffe 3 Maskottchen 4 Testergebnisse …   Deutsch Wikipedia

Понравилась статья? Поделить с друзьями:

Не пропустите также:

  • Как пишется слово автобус на английском языке
  • Как пишется слово mommy
  • Как пишется слово аврал или оврал
  • Как пишется слово minecraft по английски
  • Как пишется слово авось

  • 0 0 голоса
    Рейтинг статьи
    Подписаться
    Уведомить о
    guest

    0 комментариев
    Старые
    Новые Популярные
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии